"Pizza e Birra", un abbinamento Verace. A Capodimonte il 23 e 25 marzo 2020

Il 1° Corso di abbinamento “Pizza Napoletana e Birra” nasce per guidare appassionati e principianti a padroneggiare le principali tecniche di degustazione e per riuscire a scegliere la tipologia di birra più adatta rispetto alla pizza scelta.

Il corso tenuto da Alfonso Del Forno, fondatore del progetto “Birra in Tavola” oltre che formatore birra per Slow Food e Unionbirrai Beer Taster, è un viaggio sensoriale tra gli aromi e i sapori degli stili birrari più celebri, delle loro particolari tecniche di produzione, dei piccoli produttori e delle abbazie più rinomate e ha come obiettivo quello di fornire gli strumenti teorici e pratici per comprendere in modo consapevole un abbinamento tanto celebrato ma non sempre ben conosciuto. In partnership con Kbirr.

Chi può partecipare? Chiunque voglia saperne di più sulla birra e sulla pizza napoletana; non sono richieste al corsista competenze particolari.

Ogni lezione prevede una parte teorica affiancata da una parte pratica che prevede la degustazione di 3 birre artigianali e nella seconda giornata anche di 3 spicchi di pizza.

Al termine dei due giorni di corso verrà rilasciato un attestato di partecipazione.

Costo del corso: € 60,00

N° partecipanti: min. 4 - max 20

Programma

23 marzo, ore 20.00 - 22.00

  • I principali stili birrari esistenti sul mercato
  • Lezione sulla degustazione della birra
  • Degustazione di 3 birre;

 

25 marzo, ore 20.00 – 22.00

  • La degustazione della pizza napoletana e l’abbinamento alla birra
  • Degustazione di tre tranci di pizza abbinati a tre birre.

 

Per info: 0814201205 – formazione@pizzanapoletana.org

 

Iscriviti e prenota il tuo corso con paypal.me/avpn/60

 

giovedì 20 febbraio 2020
 


Fornitori AVPN


Ponticorvo
Molino Cosma
Acunto Forni
La Fiammante
Perteghella
Denti Farina
Molino Quaglia
Pizzastyle
Ciao Pomodoro
Molino Dallagiovanna
Agugiaro & Figna – Le 5 Stagioni
Il Faggetto SITTA
Molino Pasini
Di Vicino Forni
Euroiovine
Molini Fagioli
Molini Spigadoro
Mecnosud
Ooni
La Valle
Molino Iaquone
Scugnizzonapoletano
Jungle Juice
Molino Piantoni
Valoriani
Agorass - Italiana Assicurazioni
Olitalia
Molino Casillo
Gimetal
Marra Forni
La Nuova Casearia
Napoli Caffè
Authentico
VTKFUL
Bongiovanni
Del Prete Legnami
Gargiulo
Inpact
Cirio
Caputo
Meking
Latteria Sorrentina
Cediform
MIRA SUD
Flo.it - Woody Briketts
Molino Grassi
Sokan Communication
KBirr
Forno Santo
Manna Forni
Polselli
Marana Forni
Esmach
Solania
Ferrara Forni
 
 
  • Tel/fax: +39 081 420 12 05 (Lunedì - Venerdì 10-13:30 / 15-18)
© Copyright 2021 Associazione Verace Pizza Napoletana | Tutti i diritti sono riservati
Sede Legale: Associazione Verace Pizza Napoletana, Via Capodimonte 19a, 80131 Napoli, Italia - C.F./P.IVA: 07801000634
Sede organizzativa e scuola di formazione: Via Capodimonte 19a, 80131 Napoli, Italia
Privacy Policy - Cookies Policy
Sito protetto da reCAPTCHA: Privacy - Termini