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Associato dal: 08/04/2000
Parlare di gastronomia napoletana significa inevitabilmente parlare di Pizza, prodotto mediterraneo per eccellenza. A Torino, parlare di pizza significa obbligatoriamente parlare delle famiglie Muscariello e Scotti che oltre alla cucina, alle ricette tradizionali della loro cucina, o per meglio dire della loro isola, Ischia, hanno apportato il calore del loro clima. Calore e luce che si trasformeranno nei mille sapori delicati o aggressivi ma sempre tipici e genuini che ritroverete nelle pizze e nelle altre numerose specialità che potrete degustare al Tropicana, locale ormai classico per i buongustai torinesi e sempre più frequentato dalla clientela di passaggio che tra i ricordi più belli della capitale subalpina annovereranno certamente quelli trascorsi in questo locale che per tipologia e per cucina può soddisfare tutti i palati.
Michele Scotti, coadiuvato dalla moglie Angela, dalle figlie Maria e Giusi può vantarsi di essere riuscito nella difficile opera di unificazione dell'Italia gastronomica, sposando sapientemente le tradizioni meridionali e quelle piemontesi ed integrandole.
