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Associato dal: 13/07/2006
Vorremo che la nostra pizza stesse nel vostro cuore,non nella vostra pancia. Ogni buon pizzaiolo vi dirà che il segreto di un ottima pizza risiede nella scelta di ingredienti freschi e di qualità, ma non è tutto sicuramente. Il miglior Parmigiano reggiano viene da Parma, e nessuno nel mondo ne può produrre uno migliore. La migliore mozzarella di Bufala viene prodotta in Campania a i migliori pomodori crescono nell'Agro sarnese-nocerino in Campania. Perchè? E' la tradizione che non permette alle persone di modificare le vecchie usanze, e loro non lasceranno spazio alla tecnologia per produrre gli setssi prodotti con minore qualità ad un prezzo più basso.
Noi siamo orgogliosi di cuocere per voi, in un forno a legna esattamente uguale a quello usato a Napoli, una pizza su cui mettiamo prodotti di grande qualità secondo il disciplinare dell'Associazione Verace pizza napoletana. La pizza è formata esclusivamente con le mani del nostro Maestro pizzaiolo, ma in realtà tutto quello che potrete trovare e preparato con le mani, secondo l'antica tradizione napoletana, non è solo una questione di profitto e di utili, ma è anche e soprattutto orgoglio e passione.
