Numero associato: 488
Associato dal: 14/04/2014
Eccellenze Campane è un contenitore di piccole imprese operanti nei diversi comparti del settore enogastronomico. Il suo scopo è quello promuovere e valorizzare le eccellenze agroalimentari direttamente dal "produttore" al "consumatore" concentrando in un'unica struttura le migliori produzioni regionali.
Attraverso la selezione di ristoratori e produttori di
eccellenza, il marchio intende diventare un centro di
attrazione in cui elementi quali la qualità, la tipicità, la
cultura e la tradizione si coniugano con i concetti di
sostenibilità, accessibilità, economicità.
Il suo obiettivo non è solo quello di vendere qualità,
ma anche di informare ed educare facendo luce sulla provenienza e lavorazione dei prodotti.
Per questo motivo la struttura ospita al suo interno
ben 8 aree di produzione e 6 di ristorazione che mostrano al pubblico ogni importante fase del
processo produttivo.
Tra queste spicca 'O Pizzaiuolo del Maestro Guglielmo Vuolo. Eccellenza della Pizza Napoletana, appunto...
