Numero associato: 578
Associato dal: 02/12/2015
Passione per ciò che è genuino, buono e bello. Amore per un territorio ricco di tradizione e di sapori, dal valore inimitabile e irripetibile. Sono le linee guida che hanno favorito il progetto e la nascita di "Divina Regina", la pizzeria tradizionale napoletana che intende arricchire l'offerta gastronomica della città di Salerno, offrendo alla propria clientela la "vera pizza napoletana".
Nel rispetto fedele della storica tradizione che connota il capoluogo partenopeo, il menù offerto da "Divina Regina" si compone di pizza al forno, pizza fritta e rosticceria.
Tutti gli ingredienti impiegati nel processo di lavorazione sono stati accuratamente selezionati dopo oltre un anno di studi, ricerche e approfondimenti, per rispondere al meglio ai criteri di "eccellenza".
Per questo, le materie prime, dalle farine (le migliori tra quelle presenti sul mercato), alla mozzarella, al pomodoro, all'olio extravergine di oliva, ai formaggi e salumi, sono tutti prodotti DOP, scelti nel panorama agroalimentare nazionale e locale, e tali da elevare la pizza a piatto "gourmet".
Divina Regina intende conciliare al meglio il binomio tradizione - innovazione. Pur rispettando metodi produttivi legati al passato, il prodotto finale è stato ulteriormente migliorato con preziosi accorgimenti tecnici. Grande attenzione e studio sono stati rivolti alla lavorazione dell´impasto, che rispetta non soltanto il fondamentale criterio di "lievitazione", ma anche quello di "maturazione" per garantire la massima e repentina digeribilità della pizza.
Il locale vanta un ambiente ampio e accogliente, e garantisce un servizio efficiente grazie allo staff estremamente professionale, a partire dai "maestri pizzaioli", esponenti della nuova generazione, ma al contempo dotati di elevata professionalità e formazione tecnica .
Un occhio di riguardo a coloro che sono allergici al glutine: grazie ad un settore realizzato nel rigoroso rispetto delle regole, la pizza per "celiaci" è buona e appetitosa come tutte le altre.
Non poteva mancare un tocco di "dolcezza": "la graffa", la tradizionale zeppola di patate, anch'essa "napoletana doc".
"Divina Regina" ama la tradizione della "pizza verace napoletana", e per questo intende coltivarla con passione e dedizione.
