Verace pizza napoletana tour in Brasil
Certamente poucos sabem, mas só a cidade de São Paulo, com cerca de 16 milhões de habitantes, tem a honra de servir "um milhão de pizzas por dia", com 8.000 pizzarias, seguida da cidade do Rio
de Janeiro com cerca de 3.700 pizzarias e restaurantes italianos. A pizza está em primeiro lugar na preferência alimentar.
No Brasil a pizza sofreu diversas mudanças adequando-se à realidade e a cultura local. É o que
acontece quando a gastronomia de um determinado país ou região é passada para outros povos de diferentes culturas e hábitos alimentares.
Além desses aspectos, não deve ser subestimada a disponibilidade e facilidade de encontrar ingredientes considerados ideais.
A partir desses pressupostos, e inspirados no trabalho de mais de 25 anos da "Associação Verace Pizza Napoletana", a Câmara Ítalo-Brasileira de Comércio e Indústria do Rio de Janeiro propôs um projeto que foi aprovado pelo Ministério do Desenvolvimento Econômico Italiano denominado: "Verace Pizza Napoletana" que tem como objetivos; preservar a tradição da pizza napolitana, promover produtos italianos ligados à elaboração e ao consumo da pizza (a importância do tomate e do azeite de oliva, ingredientes insubstituíveis para o bom gosto e sabor) e incentivar o turismo enogastronômico.
Wednesday 05 August 2009

AVPN Approved Suppliers


Italforni
Effeuno
Izzo Forni
Forni Ceky
SudForni
Hot Dry Delivery
Manna Forni
Inpact
Cosma
La Valle
Sunmix
KBirr
Molino Piantoni
Goeldlin Collection
Matese Funghi
Molino Naldoni
Macte Ovens
Agugiaro - 5 Stagioni
Authentico
Olitalia
Del Prete Legnami
Rossogargano
Forno Santo
ITS
Molino Spadoni
Ferrara Forni
International Pizza Expo
Pasini
Molino Iaquone
Diamond
Resto Italia
Rega - Strianese
Molini Bongiovanni
Revolve
Tecnomac
Euroiovine
Latteria Sorrentina
Gianni Acunto Ovens
Zanolli
VTKFUL
Acetaia Bellei
Perteghella
Salumificio MEC Palmieri
Vitella
Cirio
Nutras
Grassi
Ponticorvo
Gi.Metal
Solania
Mecnosud
Denti Flours
Farinera Coromina
MIRA SUD
Domino
Jungle Juice
Marra Forni
Frießinger Mühle
La Fiammante
Gargiulo
Caputo
Guestplan
Flo.it - Woody Briketts
Spigadoro
Marana Forni
Sokan
Napoli Caffè
Castello di Solfagnano
GLDM Food Concept
Ciao Pomodoro
MAM Forni
Molino Quaglia
Robo - D'Amico
Rovagnati
Cediform
Polselli
Fritturista - Oleificio Zucchi
Dallagiovanna
San Benedetto
Sorì Italia
Ooni
Minas Forno
Molini Fagioli
Valoriani
MP Forni
 
 
  • Tel/fax: +39 081 420 12 05 (Mon - Fri 10-13:30 / 15-18)
© Copyright 2025 Associazione Verace Pizza Napoletana | All rights reserved
Registered Office: Associazione Verace Pizza Napoletana, Via Capodimonte 19a, 80131 Napoli, Italia - C.F./P.IVA: 07801000634
Organizational headquarters and training school: Via Capodimonte 19a, 80131 Napoli, Italia
Privacy Policy - Cookies Policy
Site protected by reCAPTCHA: Privacy - Terms