AVPN presenta la seconda edizione del #VeraPizzaContest, imperdibile sfida per gli amanti della pizza fatta in casa

Partenza il 25 febbraio, chiusura il 25 marzo con classifica finale il 29 marzo. 

Il contest è gratuito e aperto a tutti, amatori e professionisti. In palio gli ambitissimi corsi per diventare pizzaioli professionisti. E AVPN lancia “Recommended for domestic use”, la linea di prodotti perfetti per la pizza homemade.

E’ stato e continua a essere il prodotto icona di questo periodo così complesso. Difficile trovare qualcuno che in questi ultimi 12 mesi non si sia cimentato con una pizza fatta in casa, con gli strumenti a disposizione e la voglia di stupire parenti e amici.

Non a caso AVPN (Associazione Verace Pizza Napoletana) nel 2020 ha lanciato il “Vera Pizza Contest”, in estrema sintesi una sfida a “produrre” la migliore pizza possibile nell’ambito delle mura domestiche. Un’iniziativa salutata da uno straordinario successo, come testimoniano i numeri della prima edizione: 800 le pizze in gara, provenienti da 38 Paesi e con un seguito social degno di un top influencer.

“E così abbiamo deciso di concedere il bis – spiega con un sorriso Antonio Pace, Presidente AVPN – e siamo pronti a lanciare la seconda edizione con le stesse identiche regole e mettendo ancora una volta in palio i nostri ambitissimi corsi professionali per pizzaioli”.

Le regole di ingaggio, in realtà, sono assai semplici. Il contest è gratuito e aperto a tutti, amatori e professionisti. La base è il disciplinare internazionale AVPN e ai partecipanti viene offerta ampia possibilità nella scelta della tipologia di pizza che vorranno proporre: potrà essere una marinara, una margherita o una qualsiasi variante creativa. Unico requisito inderogabile è l’utilizzo di un forno elettrico di tipo domestico.

La gara si divide in due fasi. La prima, che va dal 25 febbraio al 25 marzo 2021, prevede l’invio da parte dei concorrenti, via messenger e al profilo Facebook AVPN @verapizzanapoletana, della foto della pizza proposta e del forno di casa utilizzato. Le foto saranno pubblicate nell’album “Vera Pizza Contest” inserito nella pagina Facebook dell’associazione e potranno essere votate da tutti con un semplice like/mi piace.

La seconda fase, che andrà dal 26 al 29 marzo, prevede la valutazione, da parte di una giuria composta da 10 maestri pizzaioli, delle 20 pizze più votate. Un panel di caratura assolutamente internazionale con giudici provenienti da Brasile, Australia, Egitto e Italia che terranno conto di elementi come forma, cottura, appetibilità e farcitura. La votazione determinerà i 3 vincitori che potranno usufruire, a seconda della loro posizione sul podio, di tre diversi livelli di corsi per pizzaioli “firmati” AVPN.

Il 1° classificato vincerà un corso professionale base di 9 giorni da svolgere presso l’AVPN School di Napoli o in alternativa un corso on line professionale base di 5 giorni.

Il 2° avrà diritto a un corso professionale avanzato di 3 giorni da svolgere presso l’AVPN School di Napoli o in alternativa un corso on line avanzato di 3 giorni

Al 3° classificato andrà un corso amatoriale di 4 ore da svolgere presso l’AVPN School di Napoli o, in alternativa, un corso amatoriale on line da 2 ore

A tutto questo vanno aggiunti i premi speciali messi a disposizione dai partner dell’iniziativa, dagli strumenti “tecnici” fino ai kit di prodotti, vere e proprie eccellenze.

E, a proposito di prodotti, va certamente segnalata la nuova iniziativa messa in campo da AVPN: si tratta di “Recommended for Domestic Use”, una linea di prodotti che l’associazione “firma”, garantendone la qualità proprio sul fronte della pizza fatta in casa.

“La pizza sta diventando sempre più una sorta di fil rouge che unisce popoli e culture – conclude Pace – E’ ovvio che per noi il luogo deputato alla preparazione e al consumo della pizza rimane la pizzeria ma è bello giocare con centinaia di appassionati in tutto il mondo che si cimentano, nello loro cucine, con questo prodotto tanto amato. Ma, proprio per il rispetto che dobbiamo alla pizza, noi di AVPN ci sentiamo in dovere di consigliare non solo le tecniche e le modalità di preparazione ma anche la qualità dei prodotti da utilizzare”.

Il “Vera Pizza Contest” vede la partecipazione di: Molino Casillo, La Fiammante, Ooni, Latteria Sorrentina, Primotaglio, GiMetal, Agorass e Italiana Assicurazioni.

lunedì 22 febbraio 2021
 


Fornitori AVPN


Molino Pasini
Acetaia Bellei
Flo.it - Woody Briketts
Molino Quaglia
ITS
Frießinger Mühle
Ooni
Rossogargano
Fritturista - Oleificio Zucchi
ZEP
Jungle Juice
Tecnomac
Farinera Coromina
Denti Farina
Cediform
Olitalia
Forni Ceky
Molino Piantoni
Manna Forni
Resto Italia
Gi.Metal
Molini Spigadoro
MAM Forni
MP Forni
Sunmix
Guestplan
San Benedetto
Gianni Acunto Forni
Castello di Solfagnano
Cirio
Ponticorvo
Revolve
Euroiovine
GLDM Food Concept
Inpact
Molino Naldoni
International Pizza Expo
Diamond
VTKFUL
Molino Grassi
KBirr
Sorì Italia
Matese Funghi
Solania
Sokan Communication
Caputo
Effeuno
Domino
Molini Fagioli
Molino Iaquone
Mecnosud
Forno Santo
La Valle
Polselli
SudForni
MIRA SUD
Vitella
Macte Ovens
Marana Forni
Perteghella
Ferrara Forni
Italforni
Robo - D'Amico
La Fiammante
Napoli Caffè
Molino Cosma
Salumificio MEC Palmieri
Latteria Sorrentina
Authentico
Molino Spadoni
Rovagnati
Del Prete Legnami
Agorass - Italiana Assicurazioni
Nutras
Marra Forni
Zanolli
Ciao Pomodoro
Izzo Forni
Molino Dallagiovanna
Gargiulo
Hot Dry Delivery
Santo Babà
Minas Forno
Valoriani
Goeldlin Collection
Rega - Strianese
Agugiaro & Figna – Le 5 Stagioni
 
 
  • Tel/fax: +39 081 420 12 05 (Lunedì - Venerdì 10-13:30 / 15-18)
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