AVPN presenta la seconda edizione del #VeraPizzaContest, imperdibile sfida per gli amanti della pizza fatta in casa

Partenza il 25 febbraio, chiusura il 25 marzo con classifica finale il 29 marzo. 

Il contest è gratuito e aperto a tutti, amatori e professionisti. In palio gli ambitissimi corsi per diventare pizzaioli professionisti. E AVPN lancia “Recommended for domestic use”, la linea di prodotti perfetti per la pizza homemade.

E’ stato e continua a essere il prodotto icona di questo periodo così complesso. Difficile trovare qualcuno che in questi ultimi 12 mesi non si sia cimentato con una pizza fatta in casa, con gli strumenti a disposizione e la voglia di stupire parenti e amici.

Non a caso AVPN (Associazione Verace Pizza Napoletana) nel 2020 ha lanciato il “Vera Pizza Contest”, in estrema sintesi una sfida a “produrre” la migliore pizza possibile nell’ambito delle mura domestiche. Un’iniziativa salutata da uno straordinario successo, come testimoniano i numeri della prima edizione: 800 le pizze in gara, provenienti da 38 Paesi e con un seguito social degno di un top influencer.

“E così abbiamo deciso di concedere il bis – spiega con un sorriso Antonio Pace, Presidente AVPN – e siamo pronti a lanciare la seconda edizione con le stesse identiche regole e mettendo ancora una volta in palio i nostri ambitissimi corsi professionali per pizzaioli”.

Le regole di ingaggio, in realtà, sono assai semplici. Il contest è gratuito e aperto a tutti, amatori e professionisti. La base è il disciplinare internazionale AVPN e ai partecipanti viene offerta ampia possibilità nella scelta della tipologia di pizza che vorranno proporre: potrà essere una marinara, una margherita o una qualsiasi variante creativa. Unico requisito inderogabile è l’utilizzo di un forno elettrico di tipo domestico.

La gara si divide in due fasi. La prima, che va dal 25 febbraio al 25 marzo 2021, prevede l’invio da parte dei concorrenti, via messenger e al profilo Facebook AVPN @verapizzanapoletana, della foto della pizza proposta e del forno di casa utilizzato. Le foto saranno pubblicate nell’album “Vera Pizza Contest” inserito nella pagina Facebook dell’associazione e potranno essere votate da tutti con un semplice like/mi piace.

La seconda fase, che andrà dal 26 al 29 marzo, prevede la valutazione, da parte di una giuria composta da 10 maestri pizzaioli, delle 20 pizze più votate. Un panel di caratura assolutamente internazionale con giudici provenienti da Brasile, Australia, Egitto e Italia che terranno conto di elementi come forma, cottura, appetibilità e farcitura. La votazione determinerà i 3 vincitori che potranno usufruire, a seconda della loro posizione sul podio, di tre diversi livelli di corsi per pizzaioli “firmati” AVPN.

Il 1° classificato vincerà un corso professionale base di 9 giorni da svolgere presso l’AVPN School di Napoli o in alternativa un corso on line professionale base di 5 giorni.

Il 2° avrà diritto a un corso professionale avanzato di 3 giorni da svolgere presso l’AVPN School di Napoli o in alternativa un corso on line avanzato di 3 giorni

Al 3° classificato andrà un corso amatoriale di 4 ore da svolgere presso l’AVPN School di Napoli o, in alternativa, un corso amatoriale on line da 2 ore

A tutto questo vanno aggiunti i premi speciali messi a disposizione dai partner dell’iniziativa, dagli strumenti “tecnici” fino ai kit di prodotti, vere e proprie eccellenze.

E, a proposito di prodotti, va certamente segnalata la nuova iniziativa messa in campo da AVPN: si tratta di “Recommended for Domestic Use”, una linea di prodotti che l’associazione “firma”, garantendone la qualità proprio sul fronte della pizza fatta in casa.

“La pizza sta diventando sempre più una sorta di fil rouge che unisce popoli e culture – conclude Pace – E’ ovvio che per noi il luogo deputato alla preparazione e al consumo della pizza rimane la pizzeria ma è bello giocare con centinaia di appassionati in tutto il mondo che si cimentano, nello loro cucine, con questo prodotto tanto amato. Ma, proprio per il rispetto che dobbiamo alla pizza, noi di AVPN ci sentiamo in dovere di consigliare non solo le tecniche e le modalità di preparazione ma anche la qualità dei prodotti da utilizzare”.

Il “Vera Pizza Contest” vede la partecipazione di: Molino Casillo, La Fiammante, Ooni, Latteria Sorrentina, Primotaglio, GiMetal, Agorass e Italiana Assicurazioni.

lunedì 22 febbraio 2021
 


Fornitori AVPN


Robo - D'Amico
Effeuno
ITS
La Valle
Hot Dry Delivery
MAM Forni
Fritturista - Oleificio Zucchi
Molino Dallagiovanna
VTKFUL
Solania
Bongiovanni
Manna Forni
Italforni
ZEP
Agorass - Italiana Assicurazioni
MIRA SUD
Cirio
Rossogargano
Gargiulo
Revolve
Perteghella
Gi.Metal
KBirr
Di Vicino Forni
Vitella
Castello di Solfagnano
Agugiaro & Figna – Le 5 Stagioni
Authentico
Caputo
Matese Funghi
Frießinger Mühle
Molino Quaglia
Molini Fagioli
Del Prete Legnami
Forno Santo
MP Forni
International Pizza Expo
Jungle Juice
La Fiammante
Cediform
Denti Farina
Sunmix
Molino Pasini
Inpact
Valoriani
Euroiovine
Flo.it - Woody Briketts
Ooni
Molino Naldoni
Marana Forni
Molini Spigadoro
Latteria Sorrentina
Farinera Coromina
Marra Forni
Ciao Pomodoro
San Benedetto
Napoli Caffè
Izzo Forni
Goeldlin Collection
Pagnossin
Polselli
GLDM Food Concept
Sokan Communication
Scugnizzonapoletano
Minas Forno
Mecnosud
Resto Italia
Molino Iaquone
Rega - Strianese
Molino Cosma
Molino Grassi
SudForni
Molino Piantoni
Olitalia
Ponticorvo
Zanolli
Ferrara Forni
Esmach
Acunto Forni
 
 
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