#SonoVeracePerché: oggi raccontiamo la storia di Lucio De Falco, Vicepresidente AVPN Australasia

Nato e cresciuto a Napoli, ha iniziato a lavorare nel mondo pizza alla giovane età di 14 anni.

Partendo dal basso, con la famosa gavetta, nella pizzeria dei suoi zii a Poggioreale, si è fatto strada negli anni e da allora non ha più lasciato il settore.

La pizza napoletana è uno stile di pizza unico, genuino e tradizionale. Essere "verace" mantiene viva e presente la tradizione in tutto il mondo. È un piacere per Lucio mantenere integra l'autenticità di questo stile di pizza in Australia. Lo rende molto orgoglioso essere in grado di educare i suoi clienti a Sydney su cosa sia la vera pizza napoletana e perché piace così tanto.

È un onore per Lucio rappresentare una delle Associazioni più rispettate al mondo, far parte di questa famiglia mantiene viva la tradizione della pizza "verace" anche in Australia. Ha un forte legame con Napoli essendo nato e cresciuto lì, quindi essere vicepresidente dell'AVPN e poter rappresentare l'Australia è qualcosa di molto emozionante.

Una delle sue emozioni più grandi? Essere in grado di portare questo stile unico di pizza in Australia e aver aperto due ristoranti che si basano su questo stile di pizza. Grazie alla sua coerenza è riuscito anche a vincere numerosi premi di settore.

giovedì 03 giugno 2021
 


Fornitori AVPN


Ponticorvo
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La Fiammante
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Olitalia
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Authentico
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Valoriani
Molino Iaquone
Molino Dallagiovanna
Napoli Caffè
Molini Fagioli
Latteria Sorrentina
Agugiaro & Figna – Le 5 Stagioni
Bongiovanni
Cediform
Manna Forni
Di Vicino Forni
Forno Santo
Mecnosud
VTKFUL
Gimetal
Marra Forni
Flo.it - Woody Briketts
Molino Piantoni
Solania
Molini Spigadoro
Sokan Communication
Esmach
Molino Cosma
Scugnizzonapoletano
Molino Quaglia
Euroiovine
Il Faggetto SITTA
Molino Pasini
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Polselli
Perteghella
MIRA SUD
KBirr
Meking
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La Nuova Casearia
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Del Prete Legnami
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