Importante missione di formazione e affiliazione prenderà il via nei prossimi giorni negli Emirati Arabi Uniti e Qatar.
Il Presidente Antonio Pace e il Direttore Generale Stefano Auricchio con il team di esperti pizzaioli dell'AVPN - Giovanni Grimaldi della Pizzeria Giovanni Grimaldi di Grottaminarda e Fulvio Belfiore della Pizzeria Da Fulvio a Bacoli - si preparano per un programma internazionale volto a promuovere l'autenticità della pizza napoletana in tutto il mondo e supervisionare corsi intensivi destinati a formare nuovi pizzaioli veraci, capaci di preparare la pizza verace secondo i canoni storici e gastronomici tipici di Napoli stabiliti nel Disciplinare Internazionale.
L'iniziativa non si limita solo alla formazione tecnica, ma include anche la consegna delle tabelle AVPN per le nuove affiliazioni. Le attività previste sono rivolte a chi desidera aprire pizzerie certificate AVPN in queste due dinamiche nazioni, creando così una rete di locali che rispetteranno le rigide linee guida che tutelano la tradizione culinaria napoletana.
La missione si inserisce in un contesto di crescente interesse verso la pizza napoletana, che sta registrando un forte sviluppo in Medio Oriente. La pizza napoletana, autentica e preparata con ingredienti di alta qualità, sta guadagnando sempre più estimatori.
L'AVPN, con il suo impegno nella tutela della vera pizza napoletana, rafforza così la sua presenza globale, offrendo ai nuovi imprenditori gli strumenti per mantenere intatta la tradizione, anche in un contesto internazionale.
In collaborazione con:
Gruppo Miral (https://miral.ae/ - https://www.instagram.com/
Bianco Ristorante https://www.
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