"Diossina? E così si uccide anche la pizza"
Antonio Pace:
Presidente dell'Ascom e dell'Associazione Verace pizza napoletana: diossina, pochi casi rispetto alla produzione globale.

NAPOLI. - "Non si può distruggere tutto,ora. Colpire al cuore i prodotti simbolo della nostra cultura, anche di quella gastronomica".
Antonio Pace è Presidente dell'Ascom e dell'Associazione Verace pizza napoletana, quella che difende e promuove la pizza realizzata anche con il tradizionale ingrediente "mozzarella di bufala campana d.o.p.
D."Perchè tanta preoccupazione, più controlli uguale più sicurezza?".
R. "Si, ma fa male vedere aggredite alcune fondamnetali certezze del nostro patrimonio culturale e anche della nostra economia. Fossimo un popolo davvero sano, non dovremmo consentire questo gioco al massacro: perchè la quantità di imprese che sono forse a rischio è davvero esigua ma si colpisce un intero comparto".
D."La pizza verace napoletana gode buona salute?"
R."Si, ma il martellamento è continuo. La nostra Associazione conta 230 pizzerie associate nel mondo. L'ultima arrivata: una pizzeria napoletana in Ucraina".
D."Lei continua a mangiare mozzarella in tranquillità?"
R."Scherziamo? Io, la mia famiglia, tutti. La bufala è una cosa seria, mi permetta la battuta! Se ne occupano fior di professionisti che amano e conoscono il proprio lavoro".
venerdì 21 marzo 2008

Fornitori AVPN


Agugiaro - 5 Stagioni
Cediform
Ponticorvo
Caputo
Sokan Communication
La Valle
Manna Forni
Denti Farina
Pizzastyle
Ciao Pomodoro
Gargiulo
Molino  Dalla Giovanna
Ferrara Forni
Cirio
Marra Forni
Molini Spigadoro
Bongiovanni
Esmach
Euroiovine
Solania
Polselli
Molino Quaglia
Molino Iaquone
Gerardo Di Nola
Di Vicino Forni
Molino Pasini
Molino Grassi
Perteghella
Marana Forni
Del Prete Legnami
Terraviva
Il Faggetto SITTA
Latteria Sorrentina
Molino Cosma
Meking
Molino Piantoni
MIRA SUD
Gimetal
Acunto Forni
La Fiammante
Olitalia
Mecnosud
Soloil
Authentico
Valoriani
Inpact
 
 
  • Tel/fax: +39 081 420 12 05 (Lunedì - Venerdì 10-13:30 / 15-18)
© Copyright 2019 Associazione Verace Pizza Napoletana | Tutti i diritti sono riservati
Sede Legale: Associazione Verace Pizza Napoletana, Via dei mille 16, 80121 Napoli, Italia - C.F./P.IVA: 07801000634
Sede organizzativa e scuola di formazione: Via Capodimonte 19a, 80131 Napoli, Italia
Privacy Policy - Cookies Policy
Sito protetto da reCAPTCHA: Privacy - Termini