"Diossina? E così si uccide anche la pizza"
Antonio Pace:
Presidente dell'Ascom e dell'Associazione Verace pizza napoletana: diossina, pochi casi rispetto alla produzione globale.

NAPOLI. - "Non si può distruggere tutto,ora. Colpire al cuore i prodotti simbolo della nostra cultura, anche di quella gastronomica".
Antonio Pace è Presidente dell'Ascom e dell'Associazione Verace pizza napoletana, quella che difende e promuove la pizza realizzata anche con il tradizionale ingrediente "mozzarella di bufala campana d.o.p.
D."Perchè tanta preoccupazione, più controlli uguale più sicurezza?".
R. "Si, ma fa male vedere aggredite alcune fondamnetali certezze del nostro patrimonio culturale e anche della nostra economia. Fossimo un popolo davvero sano, non dovremmo consentire questo gioco al massacro: perchè la quantità di imprese che sono forse a rischio è davvero esigua ma si colpisce un intero comparto".
D."La pizza verace napoletana gode buona salute?"
R."Si, ma il martellamento è continuo. La nostra Associazione conta 230 pizzerie associate nel mondo. L'ultima arrivata: una pizzeria napoletana in Ucraina".
D."Lei continua a mangiare mozzarella in tranquillità?"
R."Scherziamo? Io, la mia famiglia, tutti. La bufala è una cosa seria, mi permetta la battuta! Se ne occupano fior di professionisti che amano e conoscono il proprio lavoro".
venerdì 21 marzo 2008

Fornitori AVPN


Ponticorvo
La Valle
Domino
ZEP
Ciao Pomodoro
Molino Naldoni
MAM Forni
Sunmix
Valoriani
SudForni
Gargiulo
Fritturista - Oleificio Zucchi
Minas Forno
Molino Quaglia
Polselli
Santo Babà
Molino Grassi
Farinera Coromina
Macte Ovens
Perteghella
Ooni
Gianni Acunto Forni
Gi.Metal
San Benedetto
Molino Iaquone
Goeldlin Collection
Molino Piantoni
Authentico
GLDM Food Concept
Frießinger Mühle
Vitella
Molino Pasini
Forni Ceky
VTKFUL
Olitalia
Solania
Cirio
Acetaia Bellei
Guestplan
Marra Forni
Flo.it - Woody Briketts
Izzo Forni
KBirr
Castello di Solfagnano
Resto Italia
Italforni
Sorì Italia
Rovagnati
Robo - D'Amico
Molini Fagioli
Diamond
Rossogargano
Inpact
Molino Spadoni
Euroiovine
Marana Forni
La Fiammante
Salumificio MEC Palmieri
Latteria Sorrentina
Nutras
Cediform
MIRA SUD
Napoli Caffè
Molini Spigadoro
Zanolli
Agorass - Italiana Assicurazioni
Matese Funghi
Hot Dry Delivery
Del Prete Legnami
Denti Farina
Ferrara Forni
Mecnosud
Molino Dallagiovanna
Jungle Juice
Manna Forni
Bongiovanni
Rega - Strianese
ITS
International Pizza Expo
Sokan Communication
Forno Santo
Effeuno
Agugiaro & Figna – Le 5 Stagioni
Caputo
Revolve
Molino Cosma
Tecnomac
MP Forni
 
 
  • Tel/fax: +39 081 420 12 05 (Lunedì - Venerdì 10-13:30 / 15-18)
© Copyright 2025 Associazione Verace Pizza Napoletana | Tutti i diritti sono riservati
Sede Legale: Associazione Verace Pizza Napoletana, Via Capodimonte 19a, 80131 Napoli, Italia - C.F./P.IVA: 07801000634
Sede organizzativa e scuola di formazione: Via Capodimonte 19a, 80131 Napoli, Italia
Privacy Policy - Cookies Policy
Sito protetto da reCAPTCHA: Privacy - Termini