A Bologna il primo Infopoint della Vera Pizza Napoletana
Sarà inaugurato alla pizzeria Tonino di Bologna, martedì 9 aprile 2013 (ore 20.30), il primo AVPN Point italiano, un angolo informativo interamente dedicato alla Vera Pizza Napoletana. Qui clienti e foodies troveranno tutte le notizie sull'AVPN, l'associazione che da 29 anni tutela e promuove la pizza partenopea nel mondo, sulle tante iniziative in programma ogni anno e sui corsi per imparare l'arte dell'impasto. Ma non solo. Spazio e attenzione anche agli ingredienti ideali per una pizza a regola d'arte e ai fornitori iscritti all'Albo ufficiale dell'AVPN che potranno esporre i propri prodotti nel corner dedicato. L'inaugurazione dell'Infopoint, fortemente voluto dai padroni di casa Luca e Tonino Di Massa, si inserisce nel tour Alla Scoperta della Vera Pizza Napoletana, voluto dall'AVPN per diffondere la storia e la tradizione del più celebre tra i piatti partenopei. Per il terzo appuntamento, moderato dalla giornalista Laura Gambacorta, saranno protagonisti i fratelli Di Massa e una nutrita delegazione di Maestri dell'Associazione Verace Pizza Napoletana, eccezionalmente riuniti per l'occasione all'insegna dello slogan Tutti per una, una pizza per tutti. Nel corso della serata Giovanni Improta (al 22 di Napoli), Salvatore Santucci (Toto Sapori di Quarto - Napoli), Domenico Scola (Anna di Agropoli), Salvatore Gatta (Fandango di Scalera di Filiano - Potenza), Paolo Surace (Mattozzi Piazza Carità di Napoli), Gennaro Battiloro, Roberto Di Massa, Tommaso Mastromatteo, Corrado Scaglione (Enosteria Lipen di Canonia Lambro - Monza), Khalil Haghighi (Tonino di Bologna), Domenico Martucci (Per Bacco di La Morra  Cuneo) risponderanno a tutte le domande sulla storia della pizza, sulle tecniche di impasto e sugli abbinamenti ideali con bevande di ogni genere. Saranno proposte 4 diverse tipologie di pizze napoletana, nel rispetto della tradizione e delle specialità regionali. I partecipanti impareranno, così, a conoscere, degustare ed abbinare la Vera Pizza Napoletana, guidati anche da Antonio Pace (Presidente AVPN) e Massimo Di Porzio (Vice-Presidente AVPN). Informazioni al pubblico: Pizzeria Tonino (Via Cairoli, 16 Bologna - Tel: +390515882700) Prenotazione obbligatoria Costo della singola serata: 25 euro Per gli Amici del Club della Vera Pizza Napoletana, i soci Slowfood e gli iscritti a Spaghettitaliani: 20 euro Tutte le serate partecipano al circuito delle Olimpiadi del Gusto organizzato dall'Associazione Spaghettitaliani, frutto del gemellaggio tra le due associazioni per la diffusione della cultura enogastronomica del Mezzogiorno.
venerdì 05 aprile 2013

Fornitori AVPN


Fritturista - Oleificio Zucchi
GLDM Food Concept
Agorass - Italiana Assicurazioni
Rossogargano
Diamond
MIRA SUD
Jungle Juice
Agugiaro & Figna – Le 5 Stagioni
Marra Forni
Farinera Coromina
Valoriani
Santo Babà
Flo.it - Woody Briketts
Molino Iaquone
Sunmix
Domino
Cediform
Guestplan
Molino Pasini
Zanolli
Caputo
La Fiammante
Macte Ovens
Olitalia
Mecnosud
Ferrara Forni
Solania
Sorì Italia
Molino Dallagiovanna
Latteria Sorrentina
SudForni
Tecnomac
Cirio
Minas Forno
Inpact
Molini Spigadoro
Nutras
ZEP
Salumificio MEC Palmieri
Polselli
Molino Spadoni
Effeuno
Resto Italia
Robo - D'Amico
Hot Dry Delivery
Rovagnati
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VTKFUL
Matese Funghi
Molino Naldoni
International Pizza Expo
La Valle
Molino Cosma
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Izzo Forni
Forno Santo
Napoli Caffè
Perteghella
Molini Fagioli
Rega - Strianese
Frießinger Mühle
MAM Forni
ITS
Manna Forni
Euroiovine
Ponticorvo
Del Prete Legnami
Molino Grassi
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Authentico
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Marana Forni
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Molino Piantoni
Castello di Solfagnano
Denti Farina
Gargiulo
Gianni Acunto Forni
Bongiovanni
Gi.Metal
Sokan Communication
Italforni
Vitella
Ciao Pomodoro
San Benedetto
MP Forni
 
 
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