Non è finita la divertente avventura del Pizzafestival Tour, un ciclo di
serate all'insegna delle eccellenze gastronomiche delle varie regioni
italiane.
I pizzaioli “veraci” si alterneranno in una vera e propria staffetta attraverso la tradizione e le specialità regionali, durante la quale ciascuno di loro presenterà il proprio cavallo di battaglia svelando tecniche di preparazione e abilità, ma soprattutto le materie prime utilizzate, vere ed indiscusse protagoniste di questo roadshow.
La prossima tappa sarà Orbetello, località Albinia in provincia di Grosseto, dove saremo ospitati dalla pizzeria Attimi, nel cuore della Maremma Toscana.
Domenica 7 agosto, dalle 20:30 sarà possibile partecipare a questa gustosa serata in cui tre maestri pizzaioli si alterneranno per presentare le loro specialità; il patron di casa Luca Di Massa preparerà la pizza Orbetello: 4 pecorini toscani, cipollotto e bottarga di Orbetello; seguirà Gennaro Battiloro con una Margherita rivisitata con: pomodorino giallo del Vesuvio, San Marzano essiccato al sole al sale di Trapani, provola affumicata e salvia; Salvatore de Rinaldi presenterà invece la Buffalo Bill: pomodorini gialli e rossi dop, fiordilatte di agerola, sfilacci di bufalo affumicati, caciocavallo irpino di pezzta rossa, citronette al basilico e insalatina songino.
INFO E PRENOTAZIONI:
S.S. 1 Aurelia Km. 150
Orbetello (Gr) - Loc. Albinia
Tel. 0564.878030
