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Associato dal: 20/04/2009
La Nostra Filosofia:
Il nostro obiettivo è farvi sentire come se foste dentro l'immagine di Napoli.
Per gustare la vera cucina Mediterranea bisogna assumere i ritmi del Mediterraneo quindi se attendete qualche minuto in più è perchè i nostri piatti nascono e vengono creati al momento in cui li commissionate.
Antonio Di Massa: nasce il 14 aprile del 1970 ad Ischia, bellissima isola del golfo di Napoli. La sua carriera di pizzaiolo comincia all'età di 7 anni grazie agli insegnamenti di Tonino Troncone rinomato pizzaiolo dell´isola. A 13 anni continua la sua esperienza nella pizzeria del maestro Gaetano Fazio imparando anche l'arte della Rosticceria Napoletana e rimanendoci fino all´età di 28 anni. Ad oggi, le sue 2 grandi realtà di "Pizzeria Tonino" prima a Tokyo e poi Bologna, sono divenute esponenti simbolo di due dei più eccelsi prodotti made in italy nel mondo: La Pizza napoletana e La Vera Cucina Mediterranea.
TOKYO
3-28-10 Matsubara Setagayaku
