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Associato dal: 31/03/2011
Dal 1923, da quattro generazioni, i segreti della tradizionale pizza napoletana, sono custoditi e tramandati oggi da Luca Castellano. I suoi bisnonni fondano, nel centro storico di Napoli, la pizzeria Trianon, oggi, quest'antica arte puoi gustarla con le pizze di Luca Castellano, maestro pizzaiolo. Ogni giorno, al tramonto e all'alba, le mani di Luca, l'acqua e la farina danzano per creare un panetto soffice, leggero, digeribile; nei suoi occhi la memoria di gesti familiari, un'arte che si apprende solo vivendola. Il 2016 porta un nuovo progetto per la famiglia Castellano. Una nuova identità, un nuovo nome, un cambiamento per dare forza alla scelta di utilizzare prodotti di eccellenza del territorio per le nostre pizze, per valorizzare le PIZZEPURE (rigorosamente Margherita e Marinara) di Luca Castellano, caratterizzate da un impasto leggero impreziosito da prodotti locali come il profumatissimo origano di Punta della Campanella. Il futuro si costruisce oggi, partendo dalle eccellenze. Scopri il nostro nuovo menu. La pizza di Luca Castellano: tra tradizione e innovazione con Napoli nel cuore.
