Numero associato: 701
Associato dal: 22/01/2018
PizzaPlex L3C è una pizzeria comunitaria ed uno spazio per eventi nel quartiere conosciuto come Southwest Detroit. Serviamo la pizza secondo le regole precisate dall'Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN) al fine di ottenere autentiche pizze napoletane. Ogni pizza è fatta interamente a mano con una tecnica speciale. Usiamo un forno a legna e la qualità degli ingredienti è molto fresca. PizzaPlex offre uno spazio a disposizione della comunità, per tutti e per chiunque, dove è possibile prenotare eventi, feste e altri incontri.
PizzaPlex ha avuto inizio come il sogno di Alessandra (Ale) Carreon e suo marito Andrew (Drew) McUsic di introdurre autentiche pizze napoletane a Detroit. Alessandra è di origini metà-italiane, metà-filippine. Ha trascorso la sua infanzia e adolescenza tra l'America e l'Europa, dove la sua famiglia italiana gestiva una piccola pizzeria a Napoli. Nell'occasione del matrimonio di Ale e Drew a Napoli nel 2015, gli sposi hanno ricevuto lezioni di pizza presso la Scuola di Pizzaiolo di Napoli, fondata e gestita da Fabio Cristiano. Al loro ritorno in America, hanno costruito a mano un forno a legna nel loro giardino di casa, e così nacque il sogno. Il loro affetto per la pizza e le loro comunità di Detroit hanno dato luce a PizzaPlex.
