Numero associato: 808
Associato dal: 11/10/2019
Entrando nella Taverna di Totò si accede al vero Cuore di Napoli, un luogo magico di tradizioni millenarie e sapori antichi, collocato nella Sanità, cuore pulsante della città partenopea. E proprio il Rione Sanità, il centro della “guapperia” napoletana, è quello che ha dato i natali a Totò, Principe della risata, che abbiamo scelto di omaggiare con il nome della nostra pizzeria. La nostra attività nasce da una passione: quella di tramandare l’arte secolare della pizza, come ce l’hanno trasmessa i nostri nonni, mantenendo alti i canoni della tradizione. Ma in una città che cresce e che si evolve costantemente c’è bisogno anche di continua innovazione e voglia di migliorarsi sempre di più; per questo motivo abbiamo scelto di proporre alle nuove generazioni un piccolo assaggio di vita passata, in quanto in ogni boccone di pizza filante, in ogni forchettata di spaghetti o in ogni assaggio di ragù che bolle, è racchiuso un pezzo di storia.
