Domani giovedì 17 aprile daremo inizio ad un progetto sociale in collaborazione con L'Orsa Maggiore - cooperativa sociale con la finalità di contribuire alla costruzione di una società migliore, accogliente e solidale, attraverso la promozione dei diritti e la realizzazione di servizi.
Sono previsti quattro incontri presso la sede dell'AVPN di Capodimonte su come si realizza la Vera Pizza Napoletana come da Disciplinare e saranno così strutturate:
Il 18 aprile: definizione degli ingredienti per la preparazione della Vera Pizza Napoletana e preparazione dell’impasto;
Il 9 maggio: staglio dei panetti, manipolazione/stesura del disco di pasta, condimento e messa in forno della pizza;
Il 16 maggio: Preparazione totale della pizza (in cui vengono svolte tutte le fasi);
Il 23 maggio: Esame e consegna dei Diplomi.
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