Dal 9 all'11 giugno, la nostra tradizione ha attraversato il globo per essere protagonista a Seoul. Una delegazione composta dal nostro Presidente Antonio Pace, dal Direttore Marketing Gianluca Liccardo e dal Maestro Pizzaiolo Giovanni Improta (Pizzeria al 22), è volata in Corea del Sud per una tre giorni ricca di eventi, incontri e celebrazioni.
Ecco i momenti salienti di questa straordinaria trasferta:
9 Giugno: Formazione e Riconoscimenti
La missione coreana si è aperta con un importante momento di condivisione: l'incontro con i nostri affiliati locali. Durante la mattinata, abbiamo consegnato ufficialmente le targhe di "Pizzaiolo Verace" e le patenti come veri e propri Pizzaioli Napoletani.
A seguire, l'arte degli impasti è andata in scena presso la Pizzeria O, dove Giovanni Improta ha tenuto un'esclusiva masterclass. I presenti hanno potuto approfondire i segreti della stesura e della cottura, sia per la classica pizza al forno che per l'iconica pizza fritta partenopea.
10 Giugno: Le Selezioni del Vera Pizza Napoletana Champion
Il secondo giorno è stato interamente dedicato alla competizione, con l'attesissima tappa coreana del Vera Pizza Napoletana Champion. I talenti locali si sono sfidati ai forni per conquistare il pass per le finalissime mondiali, che si terranno a Napoli dal 15 al 17 settembre.
I campioni che rappresenteranno la Corea del Sud a Napoli sono:
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1° Posto: Jo Eunhee – La talentuosa pizzaiola ha dominato la gara, aggiudicandosi l'accesso diretto alle finali, oltre al volo e all'alloggio per Napoli.
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2° Posto: Goo Jatat – Conquista l'accesso garantito alle finali di settembre.
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3° Posto: Im Jinwoo – Conquista l'accesso garantito alle finali di settembre.
11 Giugno: Tre Nuove Eccellenze nella Famiglia
Il viaggio si è concluso con una splendida serata dedicata alla stampa del settore e ai nostri preziosi affiliati. È stata l'occasione perfetta per celebrare l'espansione della vera pizza sul territorio asiatico, consegnando le tabelle ufficiali a tre nuove pizzerie di Seoul che hanno dimostrato di rispettare rigorosamente il nostro disciplinare:
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Tabella n. 1244 – 480 Gradi
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Tabella n. 1246 – Osteria Sotti
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Tabella n. 1251 – Ellie's Little Italy
Un ringraziamento va a tutti gli affiliati e ai partecipanti che continuano a portare la cultura della pizza napoletana nel mondo. Il prossimo grande appuntamento è a Napoli a settembre per incoronare i campioni mondiali.
Un grazie speciale, infine, a tutti i partner tecnici e commerciali che hanno contribuito alla realizzazione della serata e che continuano, insieme ad AVPN, a portare nel mondo i valori della Vera Pizza Napoletana: Polselli, Latteria Sorrentina, La Carmela, Olitalia, Gi.Metal e Stefano Ferrara Forni
