La tradizione della verace pizza napoletana prosegue il suo sviluppo internazionale, consolidando la propria presenza nel mercato asiatico.
Il prossimo 17 ottobre, una delegazione ufficiale dell'Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN) si recherà a Guangzhou per un importante appuntamento dedicato all'eccellenza gastronomica: la consegna di quattro nuove targhe ad altrettante pizzerie del territorio.
A sottolineare il valore dell'evento saranno presenti i vertici dell'Associazione, ovvero il Segretario Generale Paolo Surace e il Direttore Generale Stefano Auricchio. Ad affiancarli ci sarà il maestro pizzaiolo Luca Di Massa, presenza tecnica fondamentale per supportare i locali e garantire il rigoroso rispetto delle regole di preparazione e cottura richieste dalla tradizione partenopea.
L'assegnazione di queste certificazioni premia l'impegno dei ristoratori nell'aderire strettamente al disciplinare internazionale. Con questi nuovi riconoscimenti, le pizzerie affiliate all'AVPN in Cina superano ufficialmente la decina: un traguardo significativo che testimonia il crescente interesse del pubblico verso l'autenticità dei nostri prodotti e conferma un percorso di collaborazione con gli operatori locali che prosegue e si consolida nel tempo.
