Training intensivo 'Vera Pizza Napoletana'
Sono aperte le iscrizioni per il Training intensivo "Vera Pizza Napoletana" organizzato dall'Associazione che dal 1984 tutela e promuove la tradizione centenaria della pizza napoletana artigianale.
Un corso è in svolgimento (iniziato ieri lunedì 28 giugno) e il prossimo corso partirà lunedì 12 luglio 2010 e si svolgerà presso l'aula laboratorio istituita dall'Associazione Verace Pizza Napoletana presso il "IV IPSSAR" via Gorizia, 2 nel quartiere di Poggioreale a Napoli ed è indirizzato a chi vuole approfondire la propria tecnica di lavorazione secondo il disciplinare della 'Vera pizza napoletana'.
Strutturato come corso intensivo, il Training prevederà un Test finale di apprendimento dopo 5 giorni di laboratorio pratico, lezioni teoriche sui prodotti della filiera, due visite ad aziende del settore e sedici ore di stage professionale che si svolgerà presso alcune delle più antiche e prestigiose pizzerie napoletane.
Per conoscere il calendario, ulteriori informazioni sul training e per scaricare il modulo d'iscrizione co: consultare la pagina 'formazione' del nostro sito all'indirizzo:

https://www.pizzanapoletana.org/formazione.php
martedì 29 giugno 2010

Fornitori AVPN


Ferrara Forni
Molino Quaglia
Authentico
Manna Forni
Scugnizzonapoletano
Il Faggetto SITTA
Caputo
Flo.it - Woody Briketts
Sokan Communication
Euroiovine
Gerardo Di Nola
Latteria Sorrentina
Bongiovanni
Acunto Forni
Molini Spigadoro
Meking
La Nuova Casearia
Polselli
Del Prete Legnami
Molino Dalla Giovanna
Gimetal
Molino Cosma
Ponticorvo
Perteghella
Mecnosud
La Valle
Valoriani
Napoli Caffè
Olitalia
Agorass - Italiana Assicurazioni
MIRA SUD
Molino Grassi
Gargiulo
Ciao Pomodoro
Marra Forni
Agugiaro & Figna – Le 5 Stagioni
Molino Pasini
Cirio
Molino Iaquone
Esmach
Cediform
Molino Piantoni
Marana Forni
Forno Santo
KBirr
La Fiammante
Denti Farina
Pizzastyle
Solania
Inpact
Di Vicino Forni
 
 
  • Tel/fax: +39 081 420 12 05 (Lunedì - Venerdì 10-13:30 / 15-18)
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