Training intensivo 'Vera Pizza Napoletana'
Sono aperte le iscrizioni per il Training intensivo "Vera Pizza Napoletana" organizzato dall'Associazione che dal 1984 tutela e promuove la tradizione centenaria della pizza napoletana artigianale.
Un corso è in svolgimento (iniziato ieri lunedì 28 giugno) e il prossimo corso partirà lunedì 12 luglio 2010 e si svolgerà presso l'aula laboratorio istituita dall'Associazione Verace Pizza Napoletana presso il "IV IPSSAR" via Gorizia, 2 nel quartiere di Poggioreale a Napoli ed è indirizzato a chi vuole approfondire la propria tecnica di lavorazione secondo il disciplinare della 'Vera pizza napoletana'.
Strutturato come corso intensivo, il Training prevederà un Test finale di apprendimento dopo 5 giorni di laboratorio pratico, lezioni teoriche sui prodotti della filiera, due visite ad aziende del settore e sedici ore di stage professionale che si svolgerà presso alcune delle più antiche e prestigiose pizzerie napoletane.
Per conoscere il calendario, ulteriori informazioni sul training e per scaricare il modulo d'iscrizione co: consultare la pagina 'formazione' del nostro sito all'indirizzo:

https://www.pizzanapoletana.org/formazione.php
martedì 29 giugno 2010

Fornitori AVPN


Caputo
Molino Dallagiovanna
KBirr
Agorass - Italiana Assicurazioni
Molino Piantoni
Solania
Forni Ceky
Matese Funghi
Rega - Strianese
MP Forni
Gargiulo
Effedue
Molino Grassi
VTKFUL
Sunmix
Acetaia Bellei
Napoli Caffè
Tecnomac
Salumificio MEC Palmieri
Effeuno
MAM Forni
Mecnosud
Ferrara Forni
Forno Santo
Olitalia
Marra Forni
Domino
Euroiovine
Denti Farina
Valoriani
Sokan Communication
Vitella
Goeldlin Collection
Agugiaro & Figna – Le 5 Stagioni
Molini Spigadoro
MIRA SUD
Ponticorvo
Molino Quaglia
Diamond
Latteria Sorrentina
Molino Iaquone
Minas Forno
Rovagnati
Macte Ovens
Zanolli
Ciao Pomodoro
Polselli
La Fiammante
Molino Spadoni
Ooni
ZEP
Marana Forni
Jungle Juice
Perteghella
Castello di Solfagnano
Inpact
Cediform
Del Prete Legnami
SudForni
Robo - D'Amico
International Pizza Expo
Frießinger Mühle
Gianni Acunto Forni
Gi.Metal
Sorì Italia
Cirio
Hot Dry Delivery
Molini Fagioli
Flo.it - Woody Briketts
Nutras
San Benedetto
Italforni
Fritturista - Oleificio Zucchi
Guestplan
Santo Babà
Manna Forni
Rossogargano
La Valle
Farinera Coromina
Molino Cosma
Izzo Forni
Authentico
GLDM Food Concept
Resto Italia
Molino Naldoni
ITS
Revolve
Molino Pasini
 
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