Training intensivo 'Vera Pizza Napoletana'
Sono aperte le iscrizioni per il Training intensivo "Vera Pizza Napoletana" organizzato dall'Associazione che dal 1984 tutela e promuove la tradizione centenaria della pizza napoletana artigianale.
Un corso è in svolgimento (iniziato ieri lunedì 28 giugno) e il prossimo corso partirà lunedì 12 luglio 2010 e si svolgerà presso l'aula laboratorio istituita dall'Associazione Verace Pizza Napoletana presso il "IV IPSSAR" via Gorizia, 2 nel quartiere di Poggioreale a Napoli ed è indirizzato a chi vuole approfondire la propria tecnica di lavorazione secondo il disciplinare della 'Vera pizza napoletana'.
Strutturato come corso intensivo, il Training prevederà un Test finale di apprendimento dopo 5 giorni di laboratorio pratico, lezioni teoriche sui prodotti della filiera, due visite ad aziende del settore e sedici ore di stage professionale che si svolgerà presso alcune delle più antiche e prestigiose pizzerie napoletane.
Per conoscere il calendario, ulteriori informazioni sul training e per scaricare il modulo d'iscrizione co: consultare la pagina 'formazione' del nostro sito all'indirizzo:

https://www.pizzanapoletana.org/formazione.php
martedì 29 giugno 2010

Fornitori AVPN


Meking
Olitalia
Pizzastyle
Caputo
Valoriani
Perteghella
Gimetal
Agugiaro & Figna – Le 5 Stagioni
Mecnosud
Esmach
Latteria Sorrentina
Cirio
Cediform
Molino Grassi
Euroiovine
Solania
Del Prete Legnami
Sokan Communication
Molini Spigadoro
La Valle
Ciao Pomodoro
Molino Pasini
Terraviva
Gerardo Di Nola
KBirr
Authentico
Gargiulo
Molino Dalla Giovanna
Molino Quaglia
Marana Forni
Di Vicino Forni
Polselli
Manna Forni
Il Faggetto SITTA
La Fiammante
Ponticorvo
Ferrara Forni
MIRA SUD
Inpact
Denti Farina
Acunto Forni
Molino Iaquone
Marra Forni
Molino Piantoni
Bongiovanni
Molino Cosma
 
 
  • Tel/fax: +39 081 420 12 05 (Lunedì - Venerdì 10-13:30 / 15-18)
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