Training intensivo 'Vera Pizza Napoletana'
Sono aperte le iscrizioni per il Training intensivo "Vera Pizza Napoletana" organizzato dall'Associazione che dal 1984 tutela e promuove la tradizione centenaria della pizza napoletana artigianale.
Un corso è in svolgimento (iniziato ieri lunedì 28 giugno) e il prossimo corso partirà lunedì 12 luglio 2010 e si svolgerà presso l'aula laboratorio istituita dall'Associazione Verace Pizza Napoletana presso il "IV IPSSAR" via Gorizia, 2 nel quartiere di Poggioreale a Napoli ed è indirizzato a chi vuole approfondire la propria tecnica di lavorazione secondo il disciplinare della 'Vera pizza napoletana'.
Strutturato come corso intensivo, il Training prevederà un Test finale di apprendimento dopo 5 giorni di laboratorio pratico, lezioni teoriche sui prodotti della filiera, due visite ad aziende del settore e sedici ore di stage professionale che si svolgerà presso alcune delle più antiche e prestigiose pizzerie napoletane.
Per conoscere il calendario, ulteriori informazioni sul training e per scaricare il modulo d'iscrizione co: consultare la pagina 'formazione' del nostro sito all'indirizzo:

https://www.pizzanapoletana.org/formazione.php
martedì 29 giugno 2010

Fornitori AVPN


San Benedetto
Molino Spadoni
Sokan Communication
Jungle Juice
Zanolli
La Valle
Molino Grassi
Agorass - Italiana Assicurazioni
Molino Quaglia
Salumificio MEC Palmieri
Tecnomac
Vitella
Domino
Gi.Metal
Forno Santo
Mecnosud
Valoriani
SudForni
Guestplan
Rovagnati
MP Forni
Molino Dallagiovanna
Cirio
Cediform
Molini Spigadoro
La Fiammante
Revolve
Napoli Caffè
Minas Forno
Izzo Forni
Hot Dry Delivery
Molini Fagioli
Forni Ceky
ZEP
Resto Italia
Marra Forni
Flo.it - Woody Briketts
Molino Naldoni
Italforni
Ooni
Rega - Strianese
Acetaia Bellei
Perteghella
Molino Cosma
Effeuno
KBirr
Ciao Pomodoro
Polselli
Ponticorvo
Caputo
Castello di Solfagnano
Farinera Coromina
Latteria Sorrentina
Macte Ovens
Authentico
Del Prete Legnami
Marana Forni
Fritturista - Oleificio Zucchi
Frießinger Mühle
Solania
Gianni Acunto Forni
Agugiaro & Figna – Le 5 Stagioni
Robo - D'Amico
Molino Pasini
Matese Funghi
Effedue
Molino Piantoni
Euroiovine
Olitalia
International Pizza Expo
Santo Babà
Molino Iaquone
Sunmix
Sorì Italia
MIRA SUD
VTKFUL
Manna Forni
Ferrara Forni
Goeldlin Collection
Inpact
Diamond
Denti Farina
GLDM Food Concept
Gargiulo
Nutras
MAM Forni
ITS
Rossogargano
 
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