Training intensivo 'Vera Pizza Napoletana'
Sono aperte le iscrizioni per il Training intensivo "Vera Pizza Napoletana" organizzato dall'Associazione che dal 1984 tutela e promuove la tradizione centenaria della pizza napoletana artigianale.
Un corso è in svolgimento (iniziato ieri lunedì 28 giugno) e il prossimo corso partirà lunedì 12 luglio 2010 e si svolgerà presso l'aula laboratorio istituita dall'Associazione Verace Pizza Napoletana presso il "IV IPSSAR" via Gorizia, 2 nel quartiere di Poggioreale a Napoli ed è indirizzato a chi vuole approfondire la propria tecnica di lavorazione secondo il disciplinare della 'Vera pizza napoletana'.
Strutturato come corso intensivo, il Training prevederà un Test finale di apprendimento dopo 5 giorni di laboratorio pratico, lezioni teoriche sui prodotti della filiera, due visite ad aziende del settore e sedici ore di stage professionale che si svolgerà presso alcune delle più antiche e prestigiose pizzerie napoletane.
Per conoscere il calendario, ulteriori informazioni sul training e per scaricare il modulo d'iscrizione co: consultare la pagina 'formazione' del nostro sito all'indirizzo:

https://www.pizzanapoletana.org/formazione.php
martedì 29 giugno 2010

Fornitori AVPN


Sorì Italia
La Fiammante
Mecnosud
Caputo
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Robo - D'Amico
Goeldlin Collection
Farinera Coromina
Molini Fagioli
Castello di Solfagnano
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Forno Santo
Nutras
Molino Grassi
Frießinger Mühle
Valoriani
Rossogargano
GLDM Food Concept
Hot Dry Delivery
Del Prete Legnami
SudForni
Forni Ceky
MAM Forni
Gi.Metal
Polselli
Sunmix
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Rega - Strianese
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Vitella
ITS
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Flo.it - Woody Briketts
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Cediform
Perteghella
Acetaia Bellei
Molino Dallagiovanna
Effeuno
Latteria Sorrentina
Molino Naldoni
Fritturista - Oleificio Zucchi
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La Valle
Ferrara Forni
Izzo Forni
San Benedetto
Molino Spadoni
Resto Italia
KBirr
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Molino Iaquone
Salumificio MEC Palmieri
Euroiovine
Matese Funghi
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Molino Pasini
Molini Spigadoro
 
 
  • Tel/fax: +39 081 420 12 05 (Lunedì - Venerdì 10-13:30 / 15-18)
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