L'ultima passione dei messicani? La pizza
IL MATTINO
Dall'inviato a Monterrey Antonio Sacco.

Tutti in fila per la pizza.
Una serata all'insegna di sombreri e mandolino, con la classica Margherita protagonista. Canti e balli, una festa. Un angolo di Napoli a Monterrey, dove i messicani hanno ricambiato con entusiasmo le evoluzioni spettacolari e soprattutto l'arte dei pizzaioli partenopei in trasferta. Nel Parque Fundidora, dove è in corso il Forum universale delle culture e dove Napoli è presente con un suo padiglione dallo scorso 20 settembre, il successo dei pizzaioli napoletani è stato clamoroso. Al punto che centinaia di messicani sono rimasti in coda per ore pur di gustare le pizze. Eppure, alla vigilia, non tutto era andato per il verso giusto: a lungo in ansia per il mancato sdoganamento dei forni, costretti dai tempi brevissimi a impastare a mano, come ai vecchi tempi, Pasquale Parziale, Lello Surace, Gaetano Fazio, Nicola Pizza, il puteolano vincitore dell´ultima edizione di Pizza Fest, sono riusciti comunque a offire un saggio della loro bravura, sotto gli sguardi attenti e curiosi della folla e delle telecamere, arrivando a sfornare alla fine oltre duecento pezzi. Che si moltiplicheranno in questi ultimi due giorni del Forum. Ovviamente non poteva mancare la variante messicana della Margherita: la pizza Monterrey, bianca rossa e verde (che sono anche i colori del paese centroamericano) con il classico peperoncino verde. "Speriamo di aver dato un contributo di napoletanità al Forum in vista della candidatura del 2013: da sempre la nostra associazione è al servizio di chi nel mondo si riconosce nella cultura dell'artigianalità", ha detto Massimo Di Porzio, direttore generale dell'Associazione verace pizza napoletana. Non solo pizza, però: stasera sarà la volta della musica. Nella «Plaza 400 años», la delegazione napolitana, guidata dall'assessore Oddati e dal presidente del consiglio comunale Leonardo Impegno, ha organizzato un concerto al quale parteciperanno Eugenio Bennato, Enzo Avitabile e i Bottari, Marzo Zurzolo, Antonio Onorato e l'algerino Khaled.
venerdì 07 dicembre 2007

Fornitori AVPN


Cirio
ITS
KBirr
Effeuno
Macte Ovens
International Pizza Expo
Olitalia
Diamond
Ponticorvo
La Fiammante
Nutras
Frießinger Mühle
Gi.Metal
Molino Cosma
Revolve
Inpact
MP Forni
Ooni
La Valle
Caputo
Molino Pasini
Flo.it - Woody Briketts
San Benedetto
Izzo Forni
Rovagnati
Italforni
Molini Fagioli
Rega - Strianese
Bongiovanni
VTKFUL
Hot Dry Delivery
Sunmix
Denti Farina
Gargiulo
Goeldlin Collection
Ciao Pomodoro
Fritturista - Oleificio Zucchi
Salumificio MEC Palmieri
Molino Grassi
Molino Piantoni
Polselli
Cediform
Gianni Acunto Forni
SudForni
Perteghella
Matese Funghi
Napoli Caffè
Vitella
Molino Quaglia
Robo - D'Amico
Domino
ZEP
Minas Forno
Rossogargano
Jungle Juice
Castello di Solfagnano
Sorì Italia
Solania
MIRA SUD
Valoriani
Manna Forni
Farinera Coromina
Marra Forni
GLDM Food Concept
Marana Forni
Resto Italia
Agorass - Italiana Assicurazioni
Molino Spadoni
Agugiaro & Figna – Le 5 Stagioni
Molino Dallagiovanna
Euroiovine
Forno Santo
Molino Naldoni
MAM Forni
Del Prete Legnami
Ferrara Forni
Zanolli
Authentico
Molino Iaquone
Latteria Sorrentina
Mecnosud
Sokan Communication
Molini Spigadoro
 
 
  • Tel/fax: +39 081 420 12 05 (Lunedì - Venerdì 10-13:30 / 15-18)
© Copyright 2025 Associazione Verace Pizza Napoletana | Tutti i diritti sono riservati
Sede Legale: Associazione Verace Pizza Napoletana, Via Capodimonte 19a, 80131 Napoli, Italia - C.F./P.IVA: 07801000634
Sede organizzativa e scuola di formazione: Via Capodimonte 19a, 80131 Napoli, Italia
Privacy Policy - Cookies Policy
Sito protetto da reCAPTCHA: Privacy - Termini