L'AVPN al Pizza World Show in Aprile a Parma

Fondamentale nella scelta dell'AVPN l'internazionalità della manifestazione di Fiere di Parma che riceve anche l'endorsement del Consorzio della Mozzarella di Bufala Campana Dop e del Pomodoro San Marzano.

L'Associazione Verace Pizza Napoletana parteciperà al Pizza World Show, il primo  appuntamento internazionale interamente dedicato alla filiera della pizza, in programma a Parma dal 15 al 17 aprile 2013.

La partnership con il salone mondiale della pizza si concretizzerà in una serie di iniziative che si svolgeranno nel corso della tre giorni e che culmineranno in un seminario, dal titolo Alla scoperta della Vera Pizza Napoletana e delle sue eccellenze: la Mozzarella di Bufala Campana Dop e il Pomodoro S. Marzano dell'Agro Sarnese-Nocerino Dop. Si tratterà di un momento di approfondimento sul celebre piatto partenopeo per ripercorrerne la storia e per conoscere da vicino tutti i segreti di una pizza fatta a regola d'arte: dalla tecnica di preparazione degli impasti, all'analisi delle caratteristiche della lievitazione. Interverranno al seminario e alle diverse iniziative i Maestri pizzaioli dell'AVPN. In cantiere anche una tavola rotonda sul food cost control nelle pizzerie.
"Siamo felici di partecipare al Pizza World Show - dichiara Antonio Pace, Presidente e fondatore dell'AVPN- Si tratta di una iniziativa che ci permette di rafforzare il percorso di valorizzazione delle eccellenze campane e di rappresentare, in occasione di un appuntamento così importante nel settore, la tradizione e la qualità della Vera Pizza Napoletana".

Il seminario potrà inoltre godere del significativo contributo dei Consorzi della Mozzarella di Bufala Campana Dop e del Pomodoro San Marzano, che in occasione di questo momento di confronto punteranno l'attenzione anche sull'importanza della scelta di prodotti d'eccellenza per i condimenti.
I nuovi accordi con i protagonisti del mondo italiano della pizza, AVPN L'Associazione Verace Pizza Napoletana, il Consorzio della Mozzarella di Bufala Campana Dop e del Pomodoro San Marzano - afferma con analoga soddisfazione Roberto Giacomin di Fiere di Parma, Brand Manager di Pizza World Show - contribuiscono fare di Parma non solo una piazza di assoluto riferimento per il mondo del food, ma anche di tutela delle eccellenze italiane contribuendo a trasformarle in cultura  e ricchezza per l'Italia e il mondo. Il contratto - aggiunge Roberto Giacomin - che metterà a fattor comune il know-how delle diverse  realtà che insieme realizzeranno in occasione della tre giorni iniziative dedicate alle eccellenze partenopee, rappresenta di fatto l'allineamento di reciproche sensibilità verso il reddito dei produttori, ma anche verso l'esportazione della sapienza e della cultura alimentare del nostro Paese. In tal senso, forte è il commitment di Fiere di Parma che organizza, con tale scopo, fiere agroalimentari dal 1938.

mercoledì 20 febbraio 2013

Fornitori AVPN


MAM Forni
Matese Funghi
Ponticorvo
Castello di Solfagnano
Rovagnati
Sokan Communication
La Valle
Bongiovanni
GLDM Food Concept
Forno Santo
Molini Fagioli
Valoriani
Molino Quaglia
Solania
Izzo Forni
Ooni
Hot Dry Delivery
Agorass - Italiana Assicurazioni
Ciao Pomodoro
Latteria Sorrentina
Flo.it - Woody Briketts
Molino Iaquone
Tecnomac
Ferrara Forni
VTKFUL
Salumificio MEC Palmieri
Revolve
Molino Piantoni
Diamond
San Benedetto
Guestplan
Molino Cosma
Nutras
Molino Pasini
Resto Italia
Fritturista - Oleificio Zucchi
Marra Forni
Italforni
ITS
Santo Babà
Minas Forno
Goeldlin Collection
SudForni
Macte Ovens
Molino Dallagiovanna
Robo - D'Amico
Frießinger Mühle
Inpact
Olitalia
Molino Grassi
Marana Forni
Cirio
Euroiovine
International Pizza Expo
Napoli Caffè
Manna Forni
Jungle Juice
Molino Naldoni
Domino
Perteghella
Acetaia Bellei
Caputo
ZEP
Del Prete Legnami
Denti Farina
MIRA SUD
Molino Spadoni
Gargiulo
Molini Spigadoro
Polselli
Mecnosud
Agugiaro & Figna – Le 5 Stagioni
MP Forni
Gianni Acunto Forni
Sunmix
Vitella
Forni Ceky
Sorì Italia
Authentico
Gi.Metal
Effeuno
Rossogargano
Rega - Strianese
Cediform
La Fiammante
KBirr
Farinera Coromina
Zanolli
 
 
  • Tel/fax: +39 081 420 12 05 (Lunedì - Venerdì 10-13:30 / 15-18)
© Copyright 2025 Associazione Verace Pizza Napoletana | Tutti i diritti sono riservati
Sede Legale: Associazione Verace Pizza Napoletana, Via Capodimonte 19a, 80131 Napoli, Italia - C.F./P.IVA: 07801000634
Sede organizzativa e scuola di formazione: Via Capodimonte 19a, 80131 Napoli, Italia
Privacy Policy - Cookies Policy
Sito protetto da reCAPTCHA: Privacy - Termini