Con Ferrarelle al TuttoFood di Milano
Una giornata dedicata alla Vera Pizza Napoletana al TuttoFood di Milano, la fiera dell'Alimentare per Eccellenza, in programma a Milano fino al 22 maggio. Stefano Auricchio e Paolo Surace terranno un seminario dal titolo Quale effervescente per la pizza, evento in collaborazione con Ferrarelle. In compagnia anche di Corrado Scaglione si ripercorreranno i diversi step per impastare, condire e infornare la pizza secondo la ricetta originaria. Dopo la teoria, la pratica con una piccola degustazione di varie tipologie di pizze. Da segnalare l'intervento sul tema della digeribilita' a cura di Giuseppe Dada', Direttore Qualita' Ferrarelle. L'appuntamento e' per il 20 maggio. www.tuttofood.it
lunedì 20 maggio 2013
