Nata nel 2005, Agrigenus è una
cooperativa che valorizza le produzioni dei singoli soci che da diverse
generazioni si dedicano alla coltivazione di prodotti tipici campani. La
ricerca e la costante sperimentazione, unite all'adozione di disciplinari di
produzione ancora più rigidi di quelli previsti dagli Enti Ufficiali,
permettono una produzione di elevata qualità.
Agrigenus appartiene al
"Presidio Slow Food" che riunisce le eccellenze gastronomiche
prodotte nel rispetto della tradizione e della sostenibilità ambientale. I
terreni utilizzati hanno origine vulcanic e si presentano molto profondi,
soffici, con buona dotazione di sostanza organica.
Grazie all'utilizzo di
tecniche di produzione integrata, le risorse naturali sono così valorizzate, e
le sostanze chimiche sono invece drasticamente ridotte. Il risultato: enormi
vantaggi sia per la Tutela dell'Ambiente che per la salute del consumatore.
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