Francesco Cassiano con Slow Food Lecce

"A Cena con la Verace Pizza Napoletana" l'evento in collaborazione con Slow Food Lecce ed il maestro Francesco Cassiano, fiduciario AVPN per la regione Puglia.

Il 15 dicembre 2014 "A Cena con la Verace Pizza Napoletana", una bellissima serata trascorsa in compagnia di Francesco Cassiano, referente pugliese dell'AVPN.

Con il suo aiuto è stato ribadito un concetto fondamentale: la qualità e la digeribilità di una pizza è strettamente connessa non solo alla lievitazione, ma soprattutto alla cottura ed alla maturazione dell'impasto.

Molto interessante l'abbinamento con Beerock, l'American Pale Ale nata dalla collaborazione artistica tra Francesco Caprioli e Roy Paci.



venerdì 19 dicembre 2014

Fornitori AVPN


Marana Forni
Jungle Juice
Farinera Coromina
Effedue
KBirr
Euroiovine
Agorass - Italiana Assicurazioni
Gargiulo
Nutras
MIRA SUD
ZEP
VTKFUL
SudForni
Mecnosud
Napoli Caffè
Molino Iaquone
Perteghella
Molino Piantoni
Polselli
MP Forni
Forni Ceky
Revolve
Ciao Pomodoro
Solania
Guestplan
Vitella
Inpact
Goeldlin Collection
La Fiammante
Authentico
GLDM Food Concept
Cediform
Macte Ovens
Resto Italia
Agugiaro & Figna – Le 5 Stagioni
Ponticorvo
Gi.Metal
Italforni
Latteria Sorrentina
Castello di Solfagnano
Molini Fagioli
Cirio
MAM Forni
Minas Forno
Molino Grassi
Domino
Manna Forni
Molini Spigadoro
Molino Quaglia
Olitalia
Fritturista - Oleificio Zucchi
Denti Farina
Acetaia Bellei
Matese Funghi
Santo Babà
Gianni Acunto Forni
Molino Cosma
ITS
Hot Dry Delivery
Sunmix
Sokan Communication
Caputo
Molino Dallagiovanna
Zanolli
Izzo Forni
Rega - Strianese
Valoriani
Forno Santo
Ooni
Leffe
Rovagnati
Tecnomac
Diamond
Del Prete Legnami
Molino Naldoni
Sorì Italia
International Pizza Expo
Ferrara Forni
Molino Pasini
Rossogargano
Robo - D'Amico
Effeuno
Molino Spadoni
San Benedetto
Salumificio MEC Palmieri
Marra Forni
La Valle
Frießinger Mühle
 
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