Francesco Cassiano con Slow Food Lecce

"A Cena con la Verace Pizza Napoletana" l'evento in collaborazione con Slow Food Lecce ed il maestro Francesco Cassiano, fiduciario AVPN per la regione Puglia.

Il 15 dicembre 2014 "A Cena con la Verace Pizza Napoletana", una bellissima serata trascorsa in compagnia di Francesco Cassiano, referente pugliese dell'AVPN.

Con il suo aiuto è stato ribadito un concetto fondamentale: la qualità e la digeribilità di una pizza è strettamente connessa non solo alla lievitazione, ma soprattutto alla cottura ed alla maturazione dell'impasto.

Molto interessante l'abbinamento con Beerock, l'American Pale Ale nata dalla collaborazione artistica tra Francesco Caprioli e Roy Paci.



venerdì 19 dicembre 2014

Fornitori AVPN


Ferrara Forni
Rega - Strianese
Molino Naldoni
Sunmix
Domino
Authentico
Rossogargano
Flo.it - Woody Briketts
Frießinger Mühle
Matese Funghi
Molino Cosma
San Benedetto
La Fiammante
Marana Forni
Caputo
Farinera Coromina
Gi.Metal
Sorì Italia
Euroiovine
Inpact
Del Prete Legnami
Bongiovanni
Izzo Forni
Ooni
Fritturista - Oleificio Zucchi
Molino Quaglia
MP Forni
Rovagnati
Molini Spigadoro
Ponticorvo
Effeuno
Salumificio MEC Palmieri
Italforni
Marra Forni
International Pizza Expo
Molino Grassi
Perteghella
Manna Forni
Gargiulo
Resto Italia
Molino Dallagiovanna
Polselli
Diamond
Zanolli
Forno Santo
Macte Ovens
Nutras
Molino Pasini
Goeldlin Collection
Cediform
Hot Dry Delivery
Latteria Sorrentina
MAM Forni
ZEP
Vitella
Denti Farina
Solania
Sokan Communication
KBirr
Cirio
SudForni
Castello di Solfagnano
Robo - D'Amico
Valoriani
Molino Iaquone
Agorass - Italiana Assicurazioni
Jungle Juice
Olitalia
ITS
Molino Piantoni
Molino Spadoni
Agugiaro & Figna – Le 5 Stagioni
Gianni Acunto Forni
Ciao Pomodoro
VTKFUL
Napoli Caffè
MIRA SUD
Molini Fagioli
Revolve
Minas Forno
La Valle
Mecnosud
GLDM Food Concept
 
 
  • Tel/fax: +39 081 420 12 05 (Lunedì - Venerdì 10-13:30 / 15-18)
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