Dopo il grande successo della serata di Bologna, il "Pizzafestival in Tour" si sposta a Sud nel meraviglioso Cilento.
La seconda serata del nostro roadshow si terrà martedì 24 maggio ad Agropoli presso il Ristorante Pizzeria Anna e vedrà protagonisti 5 maestri pizzaioli in un percorso gastronomico ideale che andrà dal Cilento al Salento passando per ben 4 regioni: la Campania, la Basilicata, l'Abruzzo e la Puglia.
Pizzafestival in Tour ha preso il via al Più39 di Luca Di Massa alla presenza del Presidente Antonio Pace.
Per la prima tappa del roadshow si è parlato già di tantissime eccellenze italiane. Si è passati dalla varietà del pomodoro campano degustato sulla pizza di Guglielmo Vuolo all'asparago bianco veneto scelto per l'occasione da Roberto Di Massa, dal blu di bufala presentato da Corrado Scaglione e Luca Maggioni ai presidi slowfood delle Langhe quali la toma, la salciccia di bra e il tartufo selezionati da Domenico Martucci, per finire alla pizza di casa di Luca Di Massa esaltata da Sua Maesta il Nero, un parmigiano di qualità superiore prodotto da "La Vecchia Malga" di Stefano Chiari che è appena entrato a far parte dell'Albo dei Fornitori della Vera Pizza Napoletana.
I pizzaioli “veraci” si alterneranno in una vera e propria staffetta attraverso la tradizione e le specialità regionali, durante la quale ciascuno di loro presenterà il proprio cavallo di battaglia svelando tecniche di preparazione e abilità, ma soprattutto le materie prime utilizzate, vere ed indiscusse protagoniste di questo roadshow.
Gli eventi si annunciano come imperdibili appuntamenti per i foodies italiani che si ritroveranno nelle pizzerie aderenti all'associazione che da 32 anni promuove e tutela la pizza napoletana a livello internazionale.
Il tour è dedicato al Club degli Amici della Vera Pizza Napoletana (https://www.pizzanapoletana.org/amicidellapizza.php), nonché a tutti gli appassionati del celebre piatto partenopeo desiderosi di conoscerne segreti e caratteristiche.
Per maggiori dettagli e prenotazioni è possibile consultare il sito dell'Associazione Verace Pizza Napoletana www.pizzanapoletana.org o rivolgersi direttamente alle pizzerie che ospiteranno le serate.
