Numero associato: 97
Associato dal: 24/11/1997
La nostra storia inizia nel 1916, quando Ermelinda ed Umberto Di Porzio, fondarono una piccola trattoria, ai più conosciuta come la trattoria di "Don Umberto".
"Nonna" Ermelinda si occupava della cucina, situata dove attualmente si trova la sala ristorante e preparava i piatti tipici della cucina napoletana: ragù, braciole, stoccafisso con patate, spaghetti e quant'altro richiesto dagli avventori. Una piccola cantina: ecco questo è il punto! Gli affari andavano discretamente e quindi si decise di ingrandire il locale; fu così che nel 1926, forse in maggio, i passanti si accorsero che il vecchio locale non aveva aperto i battenti. Stupore, meraviglia, mistero; cosa mai stava succedendo? Rumori di martellate, colpi di piccone. Poi la faccenda si chiarì, stava sorgendo un moderno Ristorante Pizzeria.
Inizia in quell'anno la storia della pizza di "Umberto", alta e soffice, fatta d'ingredienti genuini e di tanta, tanta tradizione. Già, perchè Don Umberto andava ripetendo che non era solo il cliente a fare il locale, ma erano soprattutto gli ingredienti genuini a dare una buona nomea all'esercizio.
Il menù ricco e variato e l'atmosfera squisitamente familiare sono divenuti da allora la caratteristica del nostro locale: alcune sere, come per magia, la sala si trasforma in un palcoscenico su cui si esibiscono clienti e camerieri e dove si finisce sempre per cantare tutti in coro "anema e core". Arriva il 1959...anno infausto! Don Umberto muore ed i figli cercano di continuare degnamente l'attività.
Ed eccoci di colpo agli anni '90, anni in cui Peppino e Maria, riescono tra mille peripezie a portare la "grande ammiraglia" alle soglie del 2000, alle soglie del nuovo millennio.
Oggi i loro quattro figli, Linda, Lorella, Roberta e Massimo li affiancano nella "storia" e cercano e cercheranno di tramandare ancora, ai loro figli e magari ai nipoti, i legami, le emozioni, le gioie e le sofferenze che un'antica ed onorata "casa" sa offrire.
