Numero associato: 322
Associato dal: 16/03/2010
400 Gradi è stata inaugurata nel mese di Novembre 2008. Giovanni Di Francesco, uno dei soci, ha imparato a fare la pizza quando aveva dodici anni e da allora continua con passione il suo mestiere. Dopo i vent'anni ha aperto una piccola catena di pizze take-away, ed è stato recensito anche nella rivista PMQ, noto giornale americano del mondo della pizza con una sezione australiana. Dopo 13 anni ha deciso di tornare alle sue origini e alle sue radici è ha aperto una pizzeria con il forno a legna in società con David Grima. 400 Gradi è stata nominata tra le venti migliori Pizzerie di Melbourne da 'The Age maganize', il più diffuso giornale di Melbourne. Da 400° si seguono tutte le disposizioni della Associazione verace pizza napoletana.
