Numero associato: 396
Associato dal: 01/04/2012
Settebello Pizzeria Napoletana nasce nel 2005 per portare l'autentico pizza stile di Napoli per la zona di Las Vegas. Il proprietario Brad Otton è stato addestrato come pizzaiolo a Napoli da Enzo Coccia, dell' Associazione Verace Pizza Napoletana, creata per preservare la storia e l'integrità del processo produttivo della pizza Napoletana.
PERCHE' '"SETTEBELLO": Settebello è la più preziosa e ricercata carta nella scopa, popolare gioco di carte italiano. Un mazzo di carte da scopa è composto da 40 carte distinte in 4 semi diversi, che sono abiti sono bastoni, spade, coppe e denari. Il Settebello è il soprannome dato al sette di denari. A qualunque giocatore abbia il Settebello alla fine di una mano, viene assegnato un punto. Il Settebello può anche aiutare un giocatore a conquistare un punto per la primiera così come per il giocatore che detiene le carte più d'oro. il tipico gioco di Scopa è giocato a 11 punti. Scopa è un gioco di carte molto popolare dentro e fuori Napoli.
Alcune delle differenze tra lo stile della vera pizza di Napoli e della sua cugina americano sono:
-IL FORNO: fatto di mattoni, importati dall'Italia, e riscaldato da 800-950 gradi Fahrenheit. In queste condizioni una pizza ha bisogno di soli 45-60 secondi per cuocere completamente.
-I POMODORI ITALIANI: Solitamente nello stile di San Marzano, questi pomodori portano meno acidità e un gusto fresco e non sono mai mescolati e trasformati in una salsa scura pesante.
-IL FORMAGGIO: Solo mozzarella fresca (noto come fior di latte a Napoli) o mozzarella di bufala. La maggior parte delle pizze sono anche cosparse di Parmigiano Reggiano.
Queste sono solo alcune di una serie di differenze che rendono il gusto di un' autentica pizza Napoletana così incredibile. Al Settebello ci sforziamo di servire una pizza esattamente come quella di Napoli, aderendo ai più severi standard stabiliti dall'Associazione Verace Pizza Napoletana.
