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Associato dal: 11/03/2013
Il Fuoco, uno degli elementi fondamentali necessari per fare un'autentica Pizza Napoletana. Il nostro fuoco brucia a circa 1000 gradi, alimentati esclusivamente dal legno, nella nostro forno fatto a mano.
Questo forno è stato costruito a mano nei pressi di Napoli, con sabbia vulcanica del Vesuvio, mattoni di Santa Maria e cotto di Sorrento, in grado di gestire le temperature estreme necessarie per rendere questo prodotto unico.
La Pizza è stata creata a Napoli. Le tradizioni e le specifiche che sono state attuate più di 200 anni fa sono ancora lì oggi, e siamo orgogliosi di sostenerle portando da noi questo sapore autentico per voi.
La pizza napoletana è costituita da un impasto morbido che è a lievitazione naturale con poco lievito e un sacco e un sacco di tempo. Questo la rende una pizza molto leggera e facilmente digeribile. Il processo di cottura dura solo 90 secondi e il risultato è un conricione arioso e dorato pieno di aroma.
L'unico modo per creare questi sapori autentici è quello di importare tutti i nostri ingredienti principali dall'Italia. Farina extra fine doppio "00" e pomodori San Marzano da Napoli sono essenziali.
Un pizzaiolo qualificato è la chiave per la combinazione degli ingredienti con il forno e fare un prodotto autentico. Siamo una famiglia di pizzaioli e siamo orgogliosi di portare questa tradizione nella terza generazione.
"Kest e 'la pizza!"
Questo è Pizza
