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Mast 'mean O' Mast. Questo è il nome originale, ma il modo in cui è stato scritto sembrava un nome irlandese comune O 'Donnell, O Railey (così criptato è l'O fatto con macchia di vino e l'apostrofo alla fine di Mast per toccare l'O).
Ho creato Mast 'per far sapere alla gente come è stata fatta una Verace Pizza Napoletana perché sono stato in questo paese per 20 anni e non ne ho mai trovato uno buono in una lista paragonabile alla nostra regina della catena alimentare a Napoli. Ho portato il forno da Acunto forni a Napoli, spedito da me in container, poi sono andato a prendere un giovane Pizzaiolo di grande talento nel mio vicino, Fabio de Angelis, e l'ho portato qui per aiutarmi con il mio progetto e ora con il mio Chef per liberarmi dalla cucina la mia squadra è completata.
