Numero associato: 715
Associato dal: 26/03/2018
Il nostro team è composto da personale giovane, ma supervisionato da esperti nel settore della ristorazione
Dopo numerosi anni trascorsi ad esercitare la professione in vari ristoranti della zona flegrea e d'Italia, Gennaro ha deciso di realizzare i propri sogni avviando Il Garum, infondendo in esso la propria esperienza e lavorando giorno dopo giorno, con amore ed umiltà.
La nostra cucina è prevalentemente caratterizzata dai sapori flegrei, grazie ai prodotti genuini della terra e del mediterraneo.
"...potrà capitare, stando al tavolo, di veder arrivare lo zio pescatore con la "spasella"(*) sotto braccio, col bottino di giornata (crostacei saltellanti, frutti di mare e pesci nostrani)..."
Una garanzia di freschezza che si può gustare nei variegati antipasti e nei primi piatti di linguine e spaghetti al gusto di mare, in una fusione di sapori con le prelibatezze della nostra terra, ortaggi e verdure uniche nel loro genere, che offrono a Gennaro, il nostro chef, tantissime possibilità per realizzare piatti unici.
Inoltre, grazie ai tanti anni di esperienza di Antonio, il nostro pizzaiolo, potrete gustare molteplici proposte di pizza, dalle classiche alle nuove.
Un locale ben curato nei minimi dettagli, composto da due sale accoglienti e caratteristiche, dotate di climatizzazione. La sala esterna, con veduta sulla villa comunale e il lago di Bacoli, può ospitare circa 40 commensali; la sala interna può ospitarne circa 50.
(*) spasella = cassettina usata dai pescatori per trasportare il pesce.
