L’obiettivo del corso è formare i partecipanti alla start up aziendale o alla ottimizzazione ed allo sviluppo dell’attività già preesistente attraverso la conoscenza delle principali materie fondamentali per migliorare la capacità di decision making e per la gestione strategica operativa del business.
La partecipazione è aperta agli allievi dei corsi dell’AVPN ed agli esterni: startupper della pizzeria, ristoratori, professionisti, store manager e imprenditori del settore food.
Il corso, dalla durata complessiva di 20 ore, è articolato in moduli da 4 ore con relativi break e si terrà ogni mese a conclusione dell’esame finale del corso base.
N° di partecipanti:
Min. 4 / Max 10
Durata del corso:
20 ore (2 giorni e mezzo)
Al termine del corso verrà rilasciato un attestato di partecipazione.
Docente:
Michele Armano
Costo:
€ 450,00 + Iva
Costo per le pizzerie affiliate AVPN:
€ 350,00 + Iva
Costo per i corsisti AVPN:
€ 350,00 + Iva
Assistente in Lingua:
€ 150,00 + Iva
Il costo non comprende le spese per il vitto e l’alloggio.
Per informazioni sul pernottamento all’interno della sede o in hotel e B&B convenzionati scrivi a welcomecapodimonte@gmail.com
1° Giorno : Mercoledì
ore 14.00 /17.00 START UP
ore 17.00 /18.00 COME SI ATTREZZA UNA PIZZERIA
2° Giorno: Giovedì
ore 9.00/13.00 MENU ENGINEERING (Analisys)
ore 14.00/18.00 PRICING
3° Giorno : Venerdì
ore 9.00/13.00 MARKETING DI SALA
ore 14.00/18.00 INFORMATIZZAZIONE DELLE ATTIVITA’ RISTORATIVE
