Una serata Verace con la pizza di Gennaro Luciano.
Napoli, 25 maggio. Antica Pizzeria Port’Alba: l’interpretazione della Vera pizza napoletana di Gennaro Luciano, ospite Paolo Magrelli e l’arte della norcineria.

Antica Pizzeria Port’Alba lunedì 25 maggio 2015 ore 20:00

Il terzo appuntamento del ciclo di eventi promossi dall’Azienda Polselli S.p.a di Arce, in provincia di Frosinone, una importante realtà molitoria che in Campania, in particolare a Napoli, lega il suo nome a quello della pizza, ci porta all’Antica Pizzeria Port’Alba, pizzeria riconosciuta come la prima della città partenopea, oggi gestita dal maestro pizzaiolo Gennaro Luciano, la quarta generazione.

Luogo che è stato ritrovo di grandi illustri e di artisti, come Re Ferdinando di Borbone detto “Re Nasone” che in incognita si travestiva con barba e abiti di popolo per mangiare la pizza pomodoro e mozzarella (all’epoca senza nome) e per ascoltare il popolo e parlare del regno; Salvatore Di Giacomo, Benedetto Croce, Gabriele D’Annunzio, Antonio Cardarelli, Giuseppe Moscati fino ad arrivare ai nostri tempi con il grande cantante Pino Daniele che su un tavolo della pizzeria insieme a Tullio De Piscopo iniziò a scrivere il progetto dell’album “Terra Mia”.

A raccontare questa storia e dell’interpretazione della verace pizza napoletana sarà Gennaro, un abile pizzaiolo che ha imparato a soli 14 anni da suo padre Don Vincenzo Luciano, decorato cavaliere della Repubblica per il suo lavoro svolto negli anni. Una professione che insegna ai giovani di tutto il mondo e che ha tramandato a suo figlio Antonio, futuro erede della tradizione di famiglia.

Ospite della serata Paolo Magrelli, maestro artigiano di Norcia che illustrerà l’antica arte norcina e guiderà nell’assaggio di salumi realizzati con ricette personalizzate.

L’iniziativa è sostenuta dall’Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN).

La degustazione prevede una selezione di norcineria di Paolo Magrelli a cui sarà abbinato champagne la Cuvèe Brut Laurent-Perrier. Le pizze di Gennaro Luciano, due classiche, alici e pomodori del piennolo dop e la “Don Salvatore” con provola scarola, pecorino e olive dedicata alla memoria del fratello scomparso lo scorso anno, in abbinamento Fiano di Avellino cantina Terredora e un ripieno innovativo “sole nella luna”, con provola, ricotta di bufala, pancetta, pecorino pomodorino giallo, in abbinamento Castello delle Femmine di Terre del Principe blend di Pallagrello e Casavecchia. Per finire, un dolce a sorpresa  servito con vino Passito d’Ischia Giardini Arimei.

A presentare la serata che vede unite la Campania e l’Umbria per la valorizzazione della tradizione:

la giornalista Antonella D’Avanzo.

L’evento è su invito ed è riservato ad operatori del settore, stampa e food bloggers.

antonella.davanzo@yahoo.it

anticaportalba@virgilio.it

Telefono 081. 459713

Gennaro Luciano 348. 9341224


lundi 25 mai 2015

Fournisseurs AVPN


Izzo Forni
Authentico
MIRA SUD
Sunmix
Rega - Strianese
Italforni
Molino Iaquone
ITS
Molino Piantoni
Frießinger Mühle
San Benedetto
Domino
Goeldlin Collection
Zanolli
Cediform
Marra Forni
Denti Flours
Ciao Pomodoro
Effeuno
Ooni
Fritturista - Oleificio Zucchi
Farinera Coromina
Pasini
Gi.Metal
Del Prete Legnami
Forni Ceky
Resto Italia
Solania
Manna Forni
Polselli
GLDM Food Concept
Sokan
Spigadoro
Ponticorvo
Molino Naldoni
Matese Funghi
Jungle Juice
Diamond
Olitalia
Valoriani
Tecnomac
Sorì Italia
Hot Dry Delivery
Flo.it - Woody Briketts
Caputo
Molini Fagioli
La Fiammante
Rossogargano
La Valle
Forno Santo
Gargiulo
Nutras
MP Forni
Marana Forni
Acetaia Bellei
Castello di Solfagnano
Euroiovine
Perteghella
Salumificio MEC Palmieri
Mecnosud
Molino Spadoni
Cirio
Latteria Sorrentina
Rovagnati
Grassi
Vitella
Minas Forno
Agugiaro - 5 Stagioni
Gianni Acunto Ovens
Effedue
VTKFUL
Robo - D'Amico
SudForni
Cosma
Dallagiovanna
Guestplan
Napoli Caffè
Inpact
MAM Forni
KBirr
Molino Quaglia
Ferrara Forni
 
© Copyright 2025 Associazione Verace Pizza Napoletana | Tous les droits sont réservés
Siège Social: Associazione Verace Pizza Napoletana, Via Capodimonte 19a, 80131 Napoli, Italia - C.F./P.IVA: 07801000634
Siège d'organisation et école de formation: Via Capodimonte 19a, 80131 Napoli, Italia
Politique des données personnelles - Politique des cookies
Site protégé par reCAPTCHA: - Termes