Far Farina dal 1832
La storia Dallagiovanna è legata a quella della farina dal 1832, quando,
con un'attività di macinazione dei cereali, la famiglia si fa portavoce
del nuovo spirito industriale che anima l'Europa e che per la prima
volta unisce scienza e artigianato. Negli anni il mestiere è stato
portato avanti dai discendenti, con lo stesso spirito pionieristico e
tradizionalista.
Attualmente l'azienda è condotta dalla 5° e 6° generazione della
famiglia ed è in grado di offrire una produzione molto ampia e
variegata, approvata dalle principali certificazioni di qualità,
lavorata con le migliori tecnologie di ogni era e il know-how
tramandato di generazione in generazione.
Otre 300 farine di serie e personalizzate per la clientela, una linea di
preparati senza glutine e senza lattosio specifici per ogni settore
dell'Arte Bianca, semilavorati professionali e farine specifiche per
pizza con le virtà del germe di grano vitale e di diversi cereali.
Farine universali o appositamente studiate per i vari settori alimentari: pasticceria, pizzeria, pasta e pane nascono e terminano il loro
percorso nei laboratori Dallagiovanna.
In quasi duecento anni, Molino Dallagiovanna è diventato una delle
realtà pià produttive e illuminate del settore molitorio, in grado di
esportare i valori e l'eccellenza alimentare italiana, testimoniandone
intuito e solidità.
