Qualificazioni da lunedì 30 settembre al 27 ottobre, finalissima a Napoli il 19 e 20 novembre
Confermato il format che lo scorso anno ha visto in gara oltre 1400 pizze da 55 Paesi
La data, per i milioni di pizzalovers sparsi in tutto il mondo, è di quelle da segnare in rosso. Lunedì 30 settembre torna il Vera Pizza Contest, l’attesissimo campionato mondiale della pizza fatta in casa firmata AVPN (Associazione Verace Pizza Napoletana). Dopo l’enorme successo della passata edizione, che ha visto oltre 1400 pizze presentate provenienti da 55 Paesi in ogni angolo del pianeta il challenge conferma lo stesso format della passata edizione: giuria tecnica composta da pizzaioli professionisti ed esperti del settore. Oltre al palcoscenico virtuale che caratterizzerà le fasi eliminatorie fino a domenica 27 ottobre, è prevista la finalissima a Napoli che vedrà sfidarsi i primi tre della classifica (martedì 19 e mercoledì 20 novembre).
Durante il contest, gratuito e accessibile a tutti, le cui regole sono scaricabili da https://www.pizzanapoletana.org/it/verapizzacontest, i partecipanti potranno esprimere le proprie capacità nell’arte bianca, scegliendo una delle pizze previste dal disciplinare AVPN. Che sia una pizza classica o una variante creativa, il requisito indispensabile della gara è la cottura casalinga, con forno a legna, a gas, elettrico o in friggitrice. La giuria voterà secondo precisi parametri: cottura, forma, impasto e farcitura.
“Per noi è un format essenziale per promuovere la pizza nel mondo – spiega Antonio Pace, Presidente AVPN – evidenziando la scelta di ingredienti di altissima qualità e le tecniche descritte dal nostro disciplinare. Il grande successo riscosso in tutti i continenti conferma l’internazionalità e il crescente appeal della pizza in tutto il mondo, nonché il valore della nostra associazione. C’è grande attesa per la gara e soprattutto per la finale che sarà dal vivo e offrirà ai finalisti l’opportunità di presentare le proprie creazioni davanti a una prestigiosa giuria, proprio qui nella nostra sede.”
Nella prima fase del contest, dalla mezzanotte di lunedì 30 settembre a domenica 27 ottobre, gli aspiranti pizzaioli potranno candidarsi inviando la foto della propria pizza tramite Messenger alla pagina Facebook AVPN @verapizzanapoletana. Seguirà la selezione, da parte dei maestri dell’associazione, che individueranno le migliori 10 pizze in ognuna delle 4 settimane a cui andrà l’iscrizione gratuita al Club della Vera Pizza Napoletana e la qualificazione alle finali della categoria “Amatori” della Vera Pizza Napoletana Champion 2025 di Napoli. La valutazione finale avverrà nella seconda fase entro il 31 ottobre. A questo punto la giuria dovrà stilare la classifica decretando i 3 finalisti che avranno l’onore di realizzare davanti ai giurati, sua maestà la Margherita e una pizza a loro scelta.
I 3 vincitori, oltre a ricevere una madia ed una fornitura di farina Caputo, una selezione di olio Pizzolium e Frienn di Olitalia oltre ad un kit di attrezzature Gi.Metal potranno usufruire, a seconda della loro posizione:
- Il 1° classificato vincerà un corso professionale base di 9 giorni da svolgere presso l’AVPN School, qualificazione alle finali della categoria “Amatori” della Vera Pizza Napoletana Champion 2025 con volo e soggiorno a Napoli, un forno per pizza Effeuno e la nuova impastatrice Pizza Vita Mia di Pagnossin.
- Il 2° avrà diritto a un corso professionale avanzato di 3 giorni da svolgere presso l’AVPN School e qualificazione alle finali della categoria “Amatori” della Vera Pizza Napoletana Champion 2025 con volo a Napoli.
- Al 3° classificato andrà un corso amatoriale di 4 ore da svolgere presso l’AVPN School e qualificazione alle finali della categoria “Amatori” della Vera Pizza Napoletana Champion 2025 con soggiorno a Napoli.
L’evento vede la partecipazione di: Molino Caputo, Effeuno Forni, Olitalia, GiMetal e Pagnossin.
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