Training di pizza napoletana a Rio e San Paolo del Brasile
E´ in corso di svolgimento il primo progetto integrato di formazione e promozione dei prodotti tipici campani della filiera "Pizza napoletana" che vede come Partner l´Associazione Verace Pizza Napoletana, la Camera di Commercio Napoletana, la Camera Ítalo-Brasiliana di Commercio e Industria di Rio de Janeiro e l´Assessorato all´Agricoltura della Regione Campania. Il primo corso di formazione si concluderà il 4 dicembre a San Paolo e vede la partecipazione di 15 aspiranti pizzaioli, entusiasti del corso Tenuto dal nostro Chef Pizzaiolo Giulio Adriani. A darne l'annuncio è il presidente della Camera Ítalo-Brasiliana di Commercio e Industria di Rio de Janeiro, Raffaele di Luca nel corso di una conferenza Stampa che si è tenuta questa mattina a Rio de Janeiro e che ha visto la partecipazione dell´Amministratore delegato della VPN service Srl Dott. Giuseppe Caravelli e del Direttore di Coldiretti Campania Dott. Vito Amendolara. Nel corso della conferenza sono stati presentati i dati relativi al corso svolto a San Paolo e si è presentato il Training che inizierà Lunedì 7 dicembre a Rio e sarà diretto da Peppe Miele, Delegato VPN per Le Americhe nonché cultore e organizzatore di training. Tra gli scopi del progetto, oltre alla promozione del turismo enogastronomico (e´ Previsto anche un pacchetto turistico "pazzi per la pizza" che dovrebbe portare incoming di Brasiliani amanti e cultori della verace pizza napoletana nelle pizzerie napoletane)e la promozione dei prodotti italiani in Brasile, anche "implementare l'export delle eccellenze campane verso il Brasile. In Brasile, la città di Sao Paulo" aggiunge Di Luca "serve in media un milione di pizze al giorno, con le sue ottomila pizzerie cittadine". E' l'America del Sud, dunque, il nuovo "partner commerciale" dell'Italia e della Campania, soprattutto nel comparto del buon mangiare
venerdì 04 dicembre 2009

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