Aspettendo le Olimpiadi di Londra.... le Olimpiadi della pizza napoletana!
Convention internazionale AVPN
3- 5 luglio 2012
Città Della Scienza, Napoli

L'Associazione Verace Pizza Napoletana organizza, dal 3 al 5 luglio 2012, a Napoli presso Città della Scienza (Bagnoli), una convention internazionale che si profila come una grande occasione di confronto per i soci dell'AVPN e per gli operatori del settore. La manifestazione sarà animata da workshop delle aziende, da seminari di approfondimento su prodotti e ingredienti, nonché da momenti di incontro tra gli addetti ai lavori. Al ricco programma di iniziative della convention si aggiungono, inoltre, le visite guidate ad alcuni dei luoghi più suggestivi e interessanti della città, oltre a momenti di degustazioni enogastronomiche
Per l'occasione si svolgeranno anche "Le Olimpiadi della Pizza Napoletana" un concorso, articolato 5 discipline (così come i cerchi delle Olimpiadi): Pizza classica, Pizza fantasia (innovazione della tradizione secondo il disciplinare AVPN), Pizza Artistica, Pizza Fritta e Mastunicola (disco di pasto, strutto o olio extravergine, basilico e pepe per esaltare l´impasto).
Il concorso vedrà, quindi, come protagonista la Vera Pizza Napoletana, come viene intesa a Napoli e i concorrenti potranno destreggiarsi non solo con margherita e marinara, ma anche con gli altri tipi pizza, utilizzando ingredienti non in contrasto con le regole della gastronomia napoletana.
Saranno previsti premi sia individuali che per Paesi, alla competizione, infatti, gareggeranno pizzaioli da tutto il mondo e alla fine sarà premiata la nazione che otterrà il maggiore punteggio nelle varie discipline
Possono partecipare gli associati o i pizzaioli iscritti all´Albo, mentre gli altri potranno essere presentati da un´azienda partner o da un´azienda/pizzeria affiliata.
Per iscriversi al concorso è necessario inviare il modulo all'indirizzo: info@pizzanapoletana.org o via fax al numero 081 4201205
Per tutte le informazioni è possibile rivolgersi alla nostra Segreteria al numero 081 4201205.
giovedì 17 maggio 2012

Fornitori AVPN


Ponticorvo
Molino Piantoni
Acunto Forni
Molini Spigadoro
KBirr
La Fiammante
Gerardo Di Nola
Bongiovanni
Gargiulo
Molino Dalla Giovanna
Ferrara Forni
Agorass - Italiana Assicurazioni
Mecnosud
Molino Quaglia
Forno Santo
Cirio
Molino Iaquone
Inpact
Sokan Communication
Del Prete Legnami
MIRA SUD
Caputo
Molino Grassi
Polselli
Euroiovine
Perteghella
Scugnizzonapoletano
Esmach
Flo.it - Woody Briketts
Olitalia
Gimetal
Valoriani
Denti Farina
Authentico
Di Vicino Forni
Marra Forni
Marana Forni
Latteria Sorrentina
La Valle
Solania
Manna Forni
Ciao Pomodoro
Il Faggetto SITTA
Molino Pasini
Agugiaro & Figna – Le 5 Stagioni
Pizzastyle
Napoli Caffè
Meking
Cediform
Molino Cosma
 
 
  • Tel/fax: +39 081 420 12 05 (Lunedì - Venerdì 10-13:30 / 15-18)
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