Aspettando il 'Salone del Gusto' di Torino...
Grande attesa per l'appuntamento che rinforza l'alleanza tra il mondo della pizza e i presidi di Slow Food che si terrà al Lingotto di Torino dal 25 al 29 ottobre 2012.
La Piazza della pizza, inaugurata con grande successo a Cheese 2011, esordisce al Salone del Gusto e Terra Madre. Venti pizzaioli da tutta Italia si alternano durante i cinque giorni dell'evento per sfornare le migliori espressioni della tradizione preparata a regola d'arte in forno a legna con pomodori San Marzano e mozzarella di bufala campana, la farina di grano tenero italiano 00 arricchita dai prodotti dei Presìdi Slow Food.
Gli stessi pizzaioli sono i protagonisti di 20 laboratori dedicati alla pizza d'autore per raccontarne la storia, la cultura e soprattutto per insegnare a riconoscere gli ingredienti giusti e preparare la vera pizza italian stile. Scelti dall'Associazione verace pizza napoletana per rappresentare la nostra pizza napoletana: Attilio Bachetti, Roberto Di Massa, Alfredo Folliero, Domenico Martucci, Akio Nishikawa, Franco Pepe, Corrado Scaglione, Walter Picariello, Ciro Salvo, Paolo Surace e Guglielmo Vuolo.
Come accompagnamento ideale, alcuni mastri birrai offrono le proprie birre artigianali da tutta Italia e, in due appuntamenti dedicati, trovate l'inedita proposta dei Franciacorta di Contadi Castaldi.
giovedì 11 ottobre 2012

Fornitori AVPN


Meking
Forno Santo
Agugiaro & Figna – Le 5 Stagioni
Solania
Acunto Forni
Olitalia
Molino Dalla Giovanna
Molino Cosma
La Fiammante
Polselli
Molino Quaglia
Marana Forni
Caputo
Manna Forni
Agorass - Italiana Assicurazioni
Ponticorvo
La Valle
Molino Iaquone
Denti Farina
Cediform
Authentico
Mecnosud
Pizzastyle
Del Prete Legnami
MIRA SUD
Inpact
Gimetal
Latteria Sorrentina
Ferrara Forni
Molini Spigadoro
Flo.it - Woody Briketts
Napoli Caffè
Ciao Pomodoro
Molino Grassi
Gargiulo
Marra Forni
Esmach
Valoriani
KBirr
Euroiovine
Cirio
Molino Pasini
Il Faggetto SITTA
Perteghella
Bongiovanni
Di Vicino Forni
Molino Piantoni
Scugnizzonapoletano
Sokan Communication
Gerardo Di Nola
 
 
  • Tel/fax: +39 081 420 12 05 (Lunedì - Venerdì 10-13:30 / 15-18)
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