Aspettando il 'Salone del Gusto' di Torino...
Grande attesa per l'appuntamento che rinforza l'alleanza tra il mondo della pizza e i presidi di Slow Food che si terrà al Lingotto di Torino dal 25 al 29 ottobre 2012.
La Piazza della pizza, inaugurata con grande successo a Cheese 2011, esordisce al Salone del Gusto e Terra Madre. Venti pizzaioli da tutta Italia si alternano durante i cinque giorni dell'evento per sfornare le migliori espressioni della tradizione preparata a regola d'arte in forno a legna con pomodori San Marzano e mozzarella di bufala campana, la farina di grano tenero italiano 00 arricchita dai prodotti dei Presìdi Slow Food.
Gli stessi pizzaioli sono i protagonisti di 20 laboratori dedicati alla pizza d'autore per raccontarne la storia, la cultura e soprattutto per insegnare a riconoscere gli ingredienti giusti e preparare la vera pizza italian stile. Scelti dall'Associazione verace pizza napoletana per rappresentare la nostra pizza napoletana: Attilio Bachetti, Roberto Di Massa, Alfredo Folliero, Domenico Martucci, Akio Nishikawa, Franco Pepe, Corrado Scaglione, Walter Picariello, Ciro Salvo, Paolo Surace e Guglielmo Vuolo.
Come accompagnamento ideale, alcuni mastri birrai offrono le proprie birre artigianali da tutta Italia e, in due appuntamenti dedicati, trovate l'inedita proposta dei Franciacorta di Contadi Castaldi.
giovedì 11 ottobre 2012

Fornitori AVPN


Frießinger Mühle
Ooni
Authentico
Ponticorvo
Castello di Solfagnano
Molini Spigadoro
Polselli
Molino Piantoni
KBirr
Ferrara Forni
Cediform
Ciao Pomodoro
Gianni Acunto Forni
Sunmix
Rossogargano
Effeuno
MP Forni
Molino Pasini
Molini Fagioli
International Pizza Expo
Caputo
Sorì Italia
Salumificio MEC Palmieri
Goeldlin Collection
Gi.Metal
Gargiulo
Farinera Coromina
ZEP
Domino
Marana Forni
Vitella
Sokan Communication
Matese Funghi
Agugiaro & Figna – Le 5 Stagioni
Italforni
Zanolli
Jungle Juice
Rega - Strianese
Molino Iaquone
Macte Ovens
Marra Forni
Revolve
Izzo Forni
Fritturista - Oleificio Zucchi
La Fiammante
MAM Forni
Denti Farina
Mecnosud
Solania
Resto Italia
ITS
MIRA SUD
GLDM Food Concept
Diamond
Olitalia
La Valle
Cirio
Flo.it - Woody Briketts
SudForni
Hot Dry Delivery
Latteria Sorrentina
San Benedetto
Molino Spadoni
Molino Dallagiovanna
VTKFUL
Forno Santo
Inpact
Valoriani
Euroiovine
Robo - D'Amico
Molino Grassi
Molino Naldoni
Del Prete Legnami
Perteghella
Agorass - Italiana Assicurazioni
Molino Quaglia
Manna Forni
Napoli Caffè
Nutras
Bongiovanni
Minas Forno
Molino Cosma
Rovagnati
 
 
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