Il corso è un’esperienza formativa di alto profilo e a numero chiuso, che permette di acquisire competenze ed elevate abilità pratiche per realizzare correttamente la pizza senza glutine.
Il corso punta a formare chi desidera apprendere e/o approfondire le proprie conoscenze teoriche e soprattutto tecniche sulla lavorazione di impasti per la pizza senza glutine e soddisfare al meglio la richiesta dei propri clienti con un’offerta gustosa, efficace e moderna. Il corso si svolge sotto la guida e l’insegnamento di qualificati maestri pizzaioli con elevate e riconosciute competenze in materia.
Il corso si rivolge a chi:
- è già inserito nel settore della pizzeria e della ristorazione;
- anche senza esperienza nel settore, è interessato ad acquisire le giuste conoscenze e competenze tecniche e professionali.
La durata del corso è di 16 ore (3 di teoria + 13 di pratica).
Partecipanti:
Min. 4 / Max 10
Durata:
2 giorni (lunedì e martedì)
Luogo:
Associazione Verace Pizza Napoletana, Via Capodimonte 19/A - 80131 Napoli
Divisa Fornita:
shopper - n.2 t-shirt - n.1 pantalone - n.1 scollino – n.1 grembiule
Docente:
Domenico Scola, Maria Carmela Scola
Prossime date
lunedì 23 giugno 2025
lunedì 21 luglio 2025
lunedì 15 settembre 2025
lunedì 13 ottobre 2025
lunedì 03 novembre 2025
lunedì 24 novembre 2025
Costo:
€ 350,00 + Iva
Costo per le pizzerie affiliate AVPN:
€ 250,00 + Iva
Costo per i corsisti AVPN:
€ 250,00 + Iva
Assistente in Lingua:
€ 150,00 + Iva
Il costo non comprende le spese per il vitto e l’alloggio.
Per informazioni sul pernottamento all’interno della sede o in hotel e B&B convenzionati scrivi a welcomecapodimonte@gmail.com
In collaborazione con:
