Aspettendo le Olimpiadi di Londra.... le Olimpiadi della pizza napoletana!
Convention internazionale AVPN
3- 5 luglio 2012
Città Della Scienza, Napoli

L'Associazione Verace Pizza Napoletana organizza, dal 3 al 5 luglio 2012, a Napoli presso Città della Scienza (Bagnoli), una convention internazionale che si profila come una grande occasione di confronto per i soci dell'AVPN e per gli operatori del settore. La manifestazione sarà animata da workshop delle aziende, da seminari di approfondimento su prodotti e ingredienti, nonché da momenti di incontro tra gli addetti ai lavori. Al ricco programma di iniziative della convention si aggiungono, inoltre, le visite guidate ad alcuni dei luoghi più suggestivi e interessanti della città, oltre a momenti di degustazioni enogastronomiche
Per l'occasione si svolgeranno anche "Le Olimpiadi della Pizza Napoletana" un concorso, articolato 5 discipline (così come i cerchi delle Olimpiadi): Pizza classica, Pizza fantasia (innovazione della tradizione secondo il disciplinare AVPN), Pizza Artistica, Pizza Fritta e Mastunicola (disco di pasto, strutto o olio extravergine, basilico e pepe per esaltare l´impasto).
Il concorso vedrà, quindi, come protagonista la Vera Pizza Napoletana, come viene intesa a Napoli e i concorrenti potranno destreggiarsi non solo con margherita e marinara, ma anche con gli altri tipi pizza, utilizzando ingredienti non in contrasto con le regole della gastronomia napoletana.
Saranno previsti premi sia individuali che per Paesi, alla competizione, infatti, gareggeranno pizzaioli da tutto il mondo e alla fine sarà premiata la nazione che otterrà il maggiore punteggio nelle varie discipline
Possono partecipare gli associati o i pizzaioli iscritti all´Albo, mentre gli altri potranno essere presentati da un´azienda partner o da un´azienda/pizzeria affiliata.
Per iscriversi al concorso è necessario inviare il modulo all'indirizzo: info@pizzanapoletana.org o via fax al numero 081 4201205
Per tutte le informazioni è possibile rivolgersi alla nostra Segreteria al numero 081 4201205.
jeudi 17 mai 2012

Fournisseurs AVPN


MAM Forni
Farinera Coromina
Marra Forni
Grassi
Pasini
GLDM Food Concept
Ooni
Rovagnati
Gianni Acunto Ovens
Hot Dry Delivery
Solania
Castello di Solfagnano
Italforni
Forno Santo
Molino Spadoni
Sokan
Rossogargano
Sorì Italia
Sunmix
Jungle Juice
Valoriani
ITS
MIRA SUD
Guestplan
Napoli Caffè
Cirio
Molino Quaglia
Gi.Metal
Manna Forni
MP Forni
Caputo
Molino Naldoni
Perteghella
La Valle
Izzo Forni
Ciao Pomodoro
Acetaia Bellei
Molino Piantoni
Robo - D'Amico
Flo.it - Woody Briketts
Cediform
SudForni
Forni Ceky
VTKFUL
Frießinger Mühle
Agugiaro - 5 Stagioni
San Benedetto
Salumificio MEC Palmieri
Gargiulo
Effeuno
Latteria Sorrentina
Del Prete Legnami
Matese Funghi
Rega - Strianese
Domino
Fritturista - Oleificio Zucchi
Marana Forni
Ponticorvo
Spigadoro
Ferrara Forni
KBirr
Olitalia
Polselli
Mecnosud
Molino Iaquone
Vitella
Euroiovine
Molini Fagioli
Authentico
Tecnomac
Inpact
Cosma
Zanolli
Minas Forno
La Fiammante
Effedue
Nutras
Goeldlin Collection
Denti Flours
Diamond
Dallagiovanna
Resto Italia
 
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