Un volume prodotto pari a quasi 1,3 milioni di tonnellate,
per un fatturato al consumo di quasi 12 miliardi di euro: è con questi numeri
che si presenta alla fine del 2012 il sistema italiano delle produzioni
agroalimentari di qualità certificata, ancora una volta leader mondiale del
comparto per numero di produzioni certificate, con 248 prodotti iscritti nel
registro Ue, di cui 154 DOP, 92 IGP, 2 STG. Se ad occupare il podio nella
classifica stilata da Qualivita,
ci sono il Parmigiano Reggiano, il Grana Padano e l'Aceto Balsamico di Modena,
ottime notizie ci sono anche per i prodotti campani e in particolare per la
Mozzarella di Bufala, ben salda alla posizione numero 7, con 214 milioni di euro di fatturato
alla produzione nazionale, 558 milioni di euro di fatturato al consumo e 75
milioni di euro di fatturato all?export. In altri comparti, si registra un forte
aumento produttivo del Pomodoro S. Marzano dell?Agro Sarnese-Nocerino DOP.
